辣妹子食品股份有限公司黄志群总经理接受专访

　　1月12日，辣妹子食品股份有限公司黄志群总经理接受新浪湖南的视频专访，就辣妹子品牌起源与发展介绍、辣妹子的工业化腾飞、辣妹子未来品牌打造基本设想与操作思路以及辣妹子的电商之路与发展展望等相关问题进行了解答。同时，他表示辣妹子已投资4000万打造洞庭鱼品牌，倚靠新媒体走电商之路，让洞庭鱼的销售起飞。

　　新浪湖南：黄总，您好。辣妹子公司自1998年成立以来成功推出了餐饮调料、水果罐头、果粒饮料三大系列的产品，而且成为了家喻户晓的知名品牌，这个过程必然很艰难，那么您觉得辣妹子能取得这样令人瞩目的成绩最主要的因素是什么？

　　黄志群：最主要的取决于我们公司这几年不断地创新，不断开发产品。

　　新浪湖南：企业创建之初遇到最大的困难是什么呢？

　　黄志群：我们最大的困难就是市场推广，过去我们每个地方找几个批发商批发我们的产品，通过几年的销售累积，在这个基础上大大地创新，我们将产品深入到县级市场、乡镇市场，按照我们董事长的话说就是“农村包围城市”销售模式，这样的销售模式的改变已经取得了明显的效果。

　　新浪湖南：最初辣妹子主要走批发商等传统销售模式，为什么后来想到转型到电子商务结构模式呢？

　　黄志群：电子商务我们2013年才开始做，之前电子商务在全国的影响比较大，但是在食品行业不是很普遍，我们认为以后的购买形式，消费者的需求应该会被电子商务所取代，因此我们公司进入电子商务开始了前期的摸索，对于后期发展是非常有利的。所以我们已经下定决心在这方面的加大投入。

　　新浪湖南：辣妹子一路走来经历了风风雨雨，现在企业运作机制已经非常成熟并且成为了这个领域里的佼佼者，为什么要另辟蹊径从洞庭鱼这一块从零做起呢？(即决定推广洞庭鱼品牌的决定因素)

　　黄志群：因为我们这个工厂是处在洞庭湖畔，资源比较丰富，我们当地的鱼产品有几个明显的特点，无污染、野生、产量大，千百年来这么丰厚的资源却没有深加工，没有出现一个叫得响的品牌，所以我们作为食品行业对当地资源应该充分挖掘，我们有责任来开发利用。

　　新浪湖南：辣妹子洞庭鱼与其他品牌鱼类零食的优势是什么，凭借哪些优势可以在这个市场开辟新天地？如何分得一杯羹？

　　黄志群：我们最大的优势就是丰富的野生鱼资源；二是我们的工厂设备设施；三是鲜鱼到我们工厂的距离还不到一公里，加工起来非常新鲜，质量得到保障；最后这么大的洞庭湖还没有一个值得消费者信得过的洞庭鱼品牌，所以我们在质量方面取胜，品牌方面也会加大投入。

　　新浪湖南：未来您对打造辣妹子品牌有什么样的计划和操作思路？

　　黄志群：辣妹子是一个很好的品牌，亲和力很强。未来我们会将产品从食品安全的角度打好基础，保证质量；二是扩大市场和食品销量；三是加大广告投入和宣传。过去几年我们在宣传方面投入很少，作为湖南地方性品牌，如果投入几千万甚至上亿，影响力会更大，广告的拉动效果可想而知。所以前期我们是做基础性的工作，后期是做宣传方面的工作，因为我们基础打好了，宣传做好了，市场潜力会更大。