香菇
性平味甘，有益胃气、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外，现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。
香菇豆腐汤
原料：(南)豆腐200克、香菇50克、冬笋50克、油菜50克
操作：
1、将香菇洗净、放入温水中泡发，切片；
2、将豆腐切块，放入沸水中略微氽烫后，捞出沥干；
3、冬笋切片，油菜切段；
4、锅置火上，倒入香菇水煮沸后，加入冬笋片、香菇、豆腐块；
5、煮至菜将熟时，加入油菜，调入盐，略煮即成。
适应人群
特别适合小胖墩，可作为小胖墩减肥的营养食谱。
