地菜 推荐人：网友“豆包”——长沙园林生态园里有 做法：地菜煮鸡蛋，是每个湖南人都懂的，做汤也可以； 功效：清热解毒，预防消化疾病，提高免疫力等。

　　除了岳麓山，长沙还有哪些地方有野菜？网友们通过潇湘晨报官方QQ给出不少建议。湖南省中医药研究院附属医院健康管理中心主任肖长江说，野菜有营养，但市民不要过量食用，毕竟只是作为日常饮食的辅助，有些野菜因为季节的变化，性质也会有所改变，因此不能经常食用。

    湖南中医药大学第一附属医院治未病中心营养专家李定文表示，长沙最常见的野菜有蒿子、地菜、蕨菜、水芹菜、野葱、鱼腥草、香椿、蒲公英、车前草等，但由于污水、废气等原因，大家在摘野菜后，热水浸泡去除草酸才能吃，不认识的野菜坚决不能食用，以防中毒。