本报记者 李传新 通讯员 黄菲菲
距离中秋节不到一个月的时间,月饼销售逐渐进入旺季,记者感觉今年的月饼很“低调”。8月中旬,记者走访了长沙一些超市、酒店,发现月饼的价格很亲民,包装也很朴素。以往豪华、昂贵的月饼难见踪影。传统散装月饼以及价位在几十元到200元左右的礼盒月饼,更受青睐。
礼盒冷,散装热
与去年相比,今年中秋月饼更显“低调”。
一方面是价格低。不得公款买月饼送礼,“天价月饼”失去了市场。另一方面是低调销售。月饼厂家没有了往年的大幅促销和广告战,就是对记者的采访都显得格外小心。
“今年的月饼的确很‘低调’,没见到贵得离谱的月饼。”市民王先生告诉记者,往年他总能看到不少上千元的“天价”月饼。相比之下,今年礼盒月饼的价格则低得让他有些意外。记者在长沙一些大超市、酒店看到,成套高端礼盒月饼不见了踪影,取而代之的是价格亲民的简约礼盒月饼,价格多在300元上下。在沃尔玛万达店的月饼销售专区,散装月饼价格从9.9元到30多元不等,礼盒月饼多在100元至300元之间,最高价当属498元的安琪富贵万家,最低价是36元的珍岛蛋黄白莲蓉。
但记者注意到,一些礼盒月饼专区并没有看到多少顾客,而散装月饼处于热销状态。“公款消费退潮,家庭消费增加。今年的月饼市场,开始呈现出回归大众化家庭消费的趋势,散装月饼更受欢迎。”家乐福芙蓉广场店的负责人告诉记者,今年超市将入口处近50平方米的“黄金地段”作为散装月饼的销售区。
“家里人吃月饼,买散装的划得来,可以选各种牌子和口味,关键是价格实惠。”市民陈女士认真挑选着。超市工作人员也表示,今年散装月饼卖得“很火爆”。据介绍,今年收到的团体订单有所减少,零售却增加了,超市在团体订单减少的情况下主打家庭消费。记者了解到,根据不同的馅料口味,散装月饼平均每块价格在两三元钱到10元左右,礼盒月饼每块则需要几十元到上百元。
老字号、老口味,吃香
在琳琅满目的月饼中,除了大家熟悉的广州酒家、华美、安琪、陶陶居等外地品牌,湖南本土的南北特、溢香斋、津之源、双桥等老品牌也受到消费者的青睐。散装售卖的南北特月饼每个重95克,用透明的油纸包装,7.9元一个,古朴的外观和传统的口味吸引了许多消费者。记者现场看到,不到10分钟,已卖出30多个。
“老字号,老口味了。虽然咬不动了,但还是想尝尝!”82岁的陈娭毑告诉记者,她每年中秋都要买几个本土老品牌的月饼。“酥饼要猪油做才酥脆嘞,葱油味的最好呷!”
“卖得很好!老年人看了,多多少少都会买几个;年轻人也会买回去孝敬老人。本土老牌子,感觉亲近。”销售人员介绍,南北特酥式月饼葱油、伍仁两种口味最传统,也最受欢迎。相比之下,叉烧和火腿两种口味销量就没那么好。
据了解,南北特月饼撇开精美包装的礼盒装,坚持做散装零卖市场。“月饼包装得再好,味道不好也是不行的。我们重视传统工艺和传统味道,我想这也是消费者所重视的。”长沙南北特副食品公司工作人员介绍,制作月饼的豆类、果仁等原料的价格比以前贵了许多,尽管如此,南北特月饼并未因此提升价格,“我们这几年都坚持零售价7.9元一个,都是大众化的价格。”
同样是本土品牌,溢香斋则选择主打礼盒月饼。记者了解到,溢香斋礼盒月饼的价格区间较大,最低价为58元,最高价的国礼高达698元,成为该超市今年价格最高的月饼。“国礼无人问津!”超市工作人员说:“58元的礼盒卖得多些,本土品牌性价比高,送亲戚朋友也比较实惠。”
记者了解到,除传统超市、酒店外,消费者还通过微信营销、电商销售等方式购买月饼。在一些电商网站上,记者发现许多商家推出打折、包邮、送礼品等优惠来吸引顾客,不少消费者也乐于买单。