5月20日，湘雅路家润多超市内，甘师傅正在修理手表。陈俊筱 摄

　　蓝领收入完胜白领已是不争的事实。北京大学市场与媒介研究中心的研究报告显示，快递员、保洁等新蓝领月均收入为3157元，比坐办公室的秘书、文员、出纳等职位平均月薪高出500元左右。

　　看着网上“农民工日薪三百仍缺人”的报道，来长沙实习已有半年的吉首大学大四学生王章(化名)，有时会萌发“去当几个月农民工攒点钱”的想法。

　　然而即便如此，绝大多数求职者为了面子，还是更愿意选择起薪只有2000元的“白领”职业，以至于八旬修表匠愁手艺没有人接，万元薪水也招不到泥瓦匠。

　　■三湘华声全媒体记者 黄利飞 潘海涛 杨迪

　　修表匠的故事

　　后辈宁当保安不修表

　　老师傅手艺“后继无人”

　　去年7月时，记者采访了家润多超市(湘雅路店)入口处的表档主人王甫云，那个一头白发比其表档更惹人注意的八旬老人，今年春节之后就没再来修表了。

　　如今守着这个1.5平方米大小表档的，是王甫云的女婿，而不是他口中“也是一位修表老师傅，手艺还可以”的大儿子。

　　其女婿甘旭伟告诉记者，王甫云大儿子精通这门技艺如今做的却是保安，小儿子在电冰箱厂工作压根就不会这门手艺，老爷子年纪大了，如今在家修修表，指导指导“年轻人”。

　　甘旭伟口中所说的“年轻人”包括今年已经52岁的自己。他是上个世纪90年代师从岳父大人，至今修表也已经有20多年了，“当时没什么事情做，就跟着学了。”

　　如今老爷子的孙辈们，就真的是没有一个人会这门手艺了。甘旭伟27岁的儿子如今在重庆，他说儿子似乎从没考虑过要回来接下这一行当，即便这个小小的表档月收入可以超过4000元。

　　如今甘旭伟面对来“求艺”的学生伢子，拒绝得很直接果断。他说“学生伢子就要好好读书找份好的工作，学修表干什么呢，我当年就是没读什么书才做了这一行。”

　　还记得王甫云曾跟记者感慨长叹：最着急的不是表档挣不了钱，而是这门手艺没有人接手，“我担心人去了表档就没了。”

　　泥瓦匠的故事

　　月入万元

　　90后基建工很“孤独”

　　1990年出生的周瑜学的是建筑设计专业，但他现在是一名一线基建工作人员，“同学们都不理解，以为我家里出了什么事情。”周瑜说，他的同班同学不是选择继续读研深造就是出国留学，或者到设计院工作、去房地产公司画图，所以他从事的工作让人有点不太理解。

　　说心里没有一点落差是假的，周瑜说刚去工地时确实不适应，周围全是干了十多年的30岁以上的“大人”，学历也不高，基本没有共同话题。

　　“比如这次做张家界这个项目，50人的团队普遍是四五十岁的人，还有60岁的依然在搬砖。”周瑜说，像他一样的年轻伢子没有一个。

　　重体力劳动虽然辛苦，但工资、福利待遇却着实不错。周瑜介绍，今年是他到工地的第5年，身兼6职的他既做财务、材料采购、收发、对外沟通，又做施工员、测量工作，月薪从当初不到2000元，到如今1.2万元。“目前在长沙人工费由4年前80-100元/天涨到130-150元/天，每天工作8小时，三伏天还有高温补贴。”

　　然而，薪资高并没能吸引众多求职者的眼光。有调查数据显示，目前北上广等城市即便开出万元薪水，也无人愿意做泥瓦匠。

　　“除了工作辛苦、单调枯燥外，职业歧视是最大的原因。我刚做这一行，前辈们知道我是大学生，都会来一句，大学生啊，怎么做这一行。”周瑜说，这让他郁闷不已。

　　剃头匠的故事

　　剃头价从2分涨到6块

　　可朱师傅的剃头挑子不热了

　　3年前，剃头匠朱曾福来到长沙市伍家岭波隆立交桥下，设立了他的“根据地”。早7点到，晚6点回，日复一日，风雨无阻。

　　而今，用粉笔在桥柱上写下的“理发”二字，早已斑驳暗淡。他从1964年帮人剃头开始，这50年里，他养了三个娃，当过兵，干过保安，但老觉得放不下这门老手艺，便有了3年前的举动。

　　谈起剃头价格的变化，朱师傅如数家珍，“最开始的那会儿，在长沙望城农村‘剃包头’，剃一个才2分钱，1976年去当兵的时候涨到了1角，上世纪90年代涨到了1块钱，2000年是2块，我刚来这摆摊的时候是5块，现在是6块了。”

　　随着经济的发展，朱师傅式的“剃头挑子”早已被装饰一新的理发店所取代，理发的价格也由朱师傅的6元/次飙升到25元/次，理发师的收入也因此水涨船高。

　　然而，收入的激增并不能抵挡在这个行业蔓延开来的“用工荒”。长沙市松桂园新艺造型理发师刘浩就坦言打算辞职，“早上9点上班，晚上9点还不能下班，工作时间太长、太枯燥，收入一个月也才3000元，现在的年轻人基本上没几个愿意进入这个行当。”

　　记者手记

　　当北大硕士卖米粉不再是新闻时

　　考飞机驾照要花67万，求职者趋之若鹜；足浴技师培训免费、基建工作人员薪资过万、一个1.5平方米的修表档收入可以高过白领月薪，却从业者寥寥。

　　原因何在？

　　从工种上来说，它们都属于民生服务行业，讲得俗一点，就是一个“伺候”人的活儿，不是所有人都自信可以做得到“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”；从劳动强度上来说，都需要从业人员具备吃苦耐劳的精神，讲究的是“多劳多得、少劳少得、不劳不得”，而这个社会偏偏有太多期待“天下掉馅饼”的人；更重要的，是社会公众的眼光与评判，滋生了求职者对“蓝领”工作的不敢也不愿。

　　其实，当修表老师傅感慨当年就是因为没有读书才“沦落”到如今要修表的境地时，诸多在大企业的白领，也有对自己工作“钱少事多压力大”的调侃：在联想集团的说“从小不学好，长大卖电脑”、在设计院的说“从小不努力，长大做设计”、在IT公司的说“少壮不努力，老大做IT”……

　　还记得前一阵北大硕士卖米粉的消息引爆了全网，卖米粉的张天一说：这为什么不可以是我追求的事业？他的偶像是寿司之神小野二郎，一辈子只做一件事，把小小寿司做成了一门艺术。

　　所以，也有专家大胆预测：当清华北大的硕士博士“卖米粉”，大家都觉得正常不再是新闻时，中国或许会出现很多麦当劳、肯德基或者沃尔玛。

　　■三湘华声全媒体记者

　　黄利飞