“纪念毛泽东主席视察火宫殿举行56周年”活动暨“湘菜首府”落成仪式在长沙火宫殿举行。

长沙火宫殿还聘请中国烹饪大师、湘菜大师王墨泉（左二）为火宫殿烹饪技术总顾问。

长沙火宫殿新揭牌落成的湘菜首府门前，长沙火宫殿的师傅们现场炸制臭豆腐，免费赠送给游客和消费者试吃。

活动现场，长沙火宫殿负责人向毛泽东主席雕像敬献了花篮，全场人员集体向雕像鞠躬敬礼。同时，长沙火宫殿还聘请中国烹饪大师、湘菜大师王墨泉为火宫殿烹饪技术总顾问，并颁发了聘任书。

随后，两口大锅在新揭牌落成的湘菜首府门前架起，长沙火宫殿的师傅们现场炸制臭豆腐，向游客和消费者免费赠送臭豆腐。与此同时，火宫殿旗下的门店同时开展了免费赠送试吃臭豆腐活动，总共赠送臭豆腐10000片。

　　56年前的4月12日，毛泽东主席在原湖南省委书记周小舟的陪同下视察火宫殿，并品尝了火宫殿的风味小吃和湘菜后，留下一句“火宫殿的臭豆腐闻起来臭，吃起来香”，让火宫殿的臭豆腐名扬天下。