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转基因食品潜在危害面面观

来源:中国经济网2012年8月31日14:14【评论0条】字号:T|T

  近日网上曝出某品牌蛋白质粉使用转基因大豆制作的消息,一时间成为网民关注的焦点。在网上被炒的沸沸扬扬。那么转基因真的有那么可怕吗,真的像网上所诉会让人断子绝孙会让人产生依赖成瘾吗?

  首先什么是转基因作物?简单给大家科普一下。

  基因是决定物种生命现象的最基本因子,是最基本的遗传物质。转基因,也称遗传修饰,就是将某生物物种基因分离的基因片段,植入另外一个生物物种的基因组,从而部分改变该生物物种的性状,实现人类某种目的的科学技术。转基因作物,就是将转基因技术用于人类传统作物如水稻、玉米、小麦、蔬菜、果树等,从而人工加快遗传育种进度,其突出特点是子一代有优势,子二代以后表现不如常规种子,因此不能留种。

  面对种种疑惑,转基因食品潜在危害到底有多大呢?我们客观看待一下。

  转基因技术的进步,极大地丰富了我们的食品市场,然而,面对转基因食品可能存在的潜在危害我们不能大意。尽管有人认为,我们已经吃了很长时间的转基因食物,也没任何问题,但这并不能说转基因食物就是完全健康安全的!

  转基因食品潜在危害包括:不自然食物所引起其他损害健康的影响;农作物上应用的化学药品增加水和食物的污染;食物内所产生的新毒素和过敏原;农作物的生物多样化的损失和对生态平衡的干扰等。

  对人体危害,在转基因操作中,含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展,使人发生过敏反应,特别是对儿童,孕妇和具有过敏体质的成人。比如:科学家将玉米的某段基因加入到大豆、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些大豆、小麦和贝类食品过敏。

  对生态平衡和环境的破坏是转基因食品的又一潜在危害。农作物的抗农药基因有可能通过花粉传给其他妨碍农作物生长的野草,这可导致除草剂的滥用,引起土壤

  板结,土质变坏,加重环境污染。转基因抗虫作物产生的杀虫物质,如果把害虫都杀死了,必然破坏自然界固有的食物链,打破生态平衡,对生态系统产生不利影响,最终影响到人类自身。

  其实,对转基因食品是否安全现在还是个未知数。但有人认为,基因工程带来的许多损伤作用是不可挽救和弥补的,因此,我们必须防患于未然!

  国内外也有不少研究者认为,对转基因的食品带给人类不同的病症逐渐隐现出来,这说明现在仅仅只是一个萌芽期,如果我们再继续食用那些转基因食品,势必会对我们子孙后代造成严重的威胁,后果不堪设想!

  面对转基因,我们看看专家们都给我们那些意见?

  专家称如果要食用转基因食品,对西红柿土豆大豆和玉米等8种食品要“精心挑选”。或者尽可能地选择有机食品,特别是日常食用的一些主粮,瓜果素材豆类等。除此外专家说转基因对孕妇和小孩是危险的,特别几次强调不要给小孩和孕妇吃。

  在这里也提醒大家,面对市场上琳琅满目的食品或者保健品,在选择之前一定要慎之又慎!选择类似明星们也会选择的康宝莱这些纯天然不附带转基因原料的保健品或者正规渠道购买的食品,才是对自己和对家人的负责。无论现在面对转基因食品的争议多大,它是否安全,我们能避之则应尽量避之。谁也不想拿健康和生命开玩笑,更不愿意自己化身小白鼠成为实验的对象。

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