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长沙鸡蛋涨价一斤6块多 快餐店免费蛋花汤没了

A-A+2014年9月9日07:53红 网评论

  本报长沙讯连续一个多月,中南大学铁道校区后巷一家快餐店不再出现番茄蛋花汤。老板娘朱女士笑称,每天的例汤都是免费送的,如果原材料用上鸡蛋,“亏的心塞”。9月7日,长沙马王堆蔬菜批发市场每公斤鸡蛋价格达到13元,折算下来平均一个鸡蛋就要一块钱。

  朱老板娘的店子距离学校很近,随着开学季的到来,这几天生意好得不得了。鸡蛋的用量也突然增加了,辣椒炒蛋、韭菜炒蛋、煎蛋都卖得不错。“一周的时间一斤鸡蛋涨了3毛,看起来没多少,但跟6月份比,一斤已经涨了接近1元。我的菜单没换,菜肴的价格还是春节后的定价。”朱老板娘抱怨。

  “一个碗里打五个蛋,做成三个菜,跟原先三个菜用六个蛋相比可以省一个鸡蛋。”老板说。

  今年3月份,长沙的鸡蛋价格出现过一次上扬,当时涨到了一斤6元,之后稍有下滑,4月份以后又突然迅速上涨。7月中旬的时候,批发价格再次接近6元一斤。根据9月7日马王堆蔬菜批发市场的数据,一斤鸡蛋6.5元,创了新纪录。这个价格与年初相比,每公斤涨了三块多。

  鸡蛋涨价的原因跟季节有关,依照惯例,每年7月份进入伏天以后,鸡蛋就会进入“伏缺期”,产量就会下降。高温天气极不利于母鸡产蛋,母鸡只吃饲料不产蛋,这会直接导致鸡蛋的大量减产。不仅是鸡蛋,同时随着新学期的到来,学生陆续返校,带动了肉菜需求的增加,也带动了肉菜零售价格的上涨。再加上中秋、国庆几大节日的来临,老百姓的菜篮子出现部分“新贵”。长沙市物价局价格监测中心数据显示,8月27日至9月3日,长沙市肉蛋类、蔬菜类、水果类和副食品类价格较上期(8月20日至26日)分别上涨0.49%、0.92%、0.40%、0.06%。

 

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