降火食物7：莲藕

　　莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。

　　推荐食谱：百合橙汁藕片

　　准备食材：藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。

　　做法：

　　1、将藕去皮切薄片，用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁，放进藕片浸泡几小时入味。

　　2、枸杞浸泡10分钟左右。

　　3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。

　　4、百合剥片洗净，入开水中焯制几十秒。

　　5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。

　　6、冷藏口味更佳哟，浸入味后把所有食材摆在盘中即可。

　　小编TIPS：藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养，能健脾开胃，益血补心，有消食、生津的功效。