降火食物3：苦瓜

　　苦瓜性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。

　　推荐食谱：金麦酿苦瓜

　　准备食材：苦瓜1根、黄油1小块、糖桂花1大勺、南瓜1块、枸杞适量、盐少许、麦片适量。

　　做法：

　　1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。

　　2、黄油放入锅中，小火加热至融化。

　　3、放入麦片，小火炒香，放入南瓜泥，翻炒均匀，加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。

　　4、苦瓜洗净，切片，挖去内芯。

　　5、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。

　　6、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。

　　小编TIPS：微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心，吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入，更添加了几分健康元素，很适合宝宝食用。

　　降火食物4：黄瓜

　　黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

　　推荐食谱：鸡蛋黄瓜沙拉

　　准备食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用。

　　2、黄瓜切成段。

　　3、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

　　4、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

　　5、黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

　　6、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

　　小编TIPS：宝宝吃黄瓜好处多多，它含有丰富的钾盐及微量胡萝卜素，补充孩子的全面营养。