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中秋将至如何选购月饼?

来源:安阳新闻网2013年9月5日【评论0条】字号:T|T

  随着中秋佳节的临近,越来越多的月饼上市销售,月饼消费逐渐进入高峰期,但是市面上的月饼种类繁多,有京式、广式、苏式等,就口味而言,有甜味、咸味、麻辣味等,那么消费者在选购的时候,有什么注意事项呢?

  专家建议消费者选购月饼,首先还是看品牌,选择那些大品牌、老字号的产品,产品质量更有保证。另外合格月饼外包装,应该有清晰的商标、原料、生产日期、保质期等信息。广式月饼表面图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。

  二是看色泽,优质月饼表面金黄色、底部红褐色,火色均匀,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。

  三是闻气味,质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。

  同时专家提醒,月饼中一般都含有较多的油脂、蔗糖,所以一次不要吃太多。尤其是老人、儿童,过量食用月饼,会加重胃肠负担,损伤脾胃,引起消化不良,腹胀,腹泻等。特别是对于患有肥胖病,糖尿病,高血脂,高血压,以及冠心病的人而言,也要尽力忍痛割爱,少吃或不吃月饼。

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