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省疾控中心:酒宴要防水产品传染霍乱

来源:长沙晚报 2012-05-04 09:59:08

    本报讯(记者 唐江澎 通讯员 彭秘辉)根据湖南往年传染病监测数据,每年5月份起,随着气温逐渐升高,肠道传染病进入高发期,7月-8月发病数最多。昨日,省疾病预防控制中心发布健康预警,提醒市民夏季应重点防治肠道传染病。

    肠道传染病是由细菌、病毒、寄生虫等一些病原微生物经粪—口途径传播的一组疾病的总称,主要指霍乱、伤寒副伤寒、病毒性肝炎、痢疾、病毒性腹泻和其他致病微生物引起的感染性腹泻等。

    湖南近年来的霍乱疫情均为聚餐使用甲鱼等海水产品在加工过程中交叉污染食品容器所致。由于当前已进入肠道传染病的高发季节,湖南大部分地区在婚丧嫁娶、 生日时有举办酒宴的习俗,且经常食用甲鱼、牛蛙、虾等可能携带霍乱弧菌的涉水产品,酒宴加工人员如未做到严格生熟分开,便存在聚餐者感染发病的风险。

    省疾控中心流行病防治科刘富强博士提醒,肠道传染病是可防可控的,主要是严把“病从口入”关。居民要注意饮水卫生和饮食卫生,并记住“六要和六不要”的口诀。

    预防肠道传染病六要和六不要

    六要

    食物要新鲜、要煮熟煮透;

    食具要煮沸消毒;

    要消灭苍蝇;

    饮用水要消毒,生吃瓜果应洗净,用开水烫过或削去皮;

    饭前便后要洗手,搞好个人及环境卫生;

    发现腹泻病人要及时报告医院和疾病预防控制部门。

    六不要

    不要吃生腌的海产品;

    不要喝生水;

    不要吃苍蝇叮爬过而未重煮的食物和腐败变质、不干净的食物;

    不要在河里、井边洗刷马桶、粪具和吐泻病人的衣服、污物;

    不要到有肠道传染病病菌和病毒的河里去游泳、洗澡;

  不要到急性肠道传染病人家去串门。

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