酒鬼酒称自身工艺不存在添加塑化剂可能；中酒协：我国白酒基本都含此成分，自身发酵环节不产生塑化剂

　　近日，有媒体报道“酒鬼酒涉嫌塑化剂超标260%”，20日晚间，省质监局在其网站发布公告称：据湘西自治州质监局对酒鬼酒公司进行执法检查，截至11月20日17：30，没有发现人为添加塑化剂行为。

　　湖南省质量技术监督局19日在网站发布通告称，已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作，坚决依法从严查处违法行为。记者20日采访湘西自治州质监局负责人了解到，由省、自治州两级质监部门成立的调查组，已进入酒鬼酒股份有限公司，调查正在进行。记者同日拿到酒鬼酒湖南销售公司一份声明：酒鬼酒已组织对自身的生产工艺与作业流程进行全面严查，并抽取全流程样品送省内权威质量机构进行检测。本报记者龚柏威 陈强长沙报道

　　质监部门

　　省、自治州调查组已介入调查，没发现人为添加

　　近日，有媒体报道称，在酒鬼酒实际控制人中糖集团的子公司北京中糖酒类有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。检测报告显示，酒鬼酒中检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。据报道，2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。送检的酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)含量为1.08㎎/㎏，超标260%。

　　11月19日，湖南省质量技术监督局在其官网发布书面通告称：对媒体刊载50度酒鬼酒塑化剂超标信息，湖南省质监局高度重视，已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作，坚决依法从严查处违法行为。湘西州质监局紧接着发布通告称，已经着手开展相关问题调查核实工作，将对媒体所反映相关产品进行检验检测，依据质量法规准确处理产品质量问题，并将结果按规程予以通告。

　　记者20日联系了湖南省质量技术监督局相关工作人员，据介绍，省质监局已派出专门人员前往湘西自治州展开调查。湘西自治州质量技术监督局负责人向记者透露：目前，由省、自治州两级质监部门成立的调查组，已进入酒鬼酒股份有限公司，调查正在进行。

　　20日晚间，湖南省质监局在其网站发布公告称：据湘西自治州质监局对酒鬼酒公司进行执法检查，截至11月20日17：30，没有发现人为添加塑化剂行为。

　　酒鬼酒公司

　　上海天祥并未出具酒鬼酒相关产品的检测报告

　　记者20日收到酒鬼酒湖南销售公司一份声明，声明称，酒鬼酒股份有限公司在获知此事后，已迅速启动应急反应流程，就媒体反映的问题，组织对自身的生产工艺与作业流程进行全面严查，并抽取全流程样品送省内权威质量机构进行检测。湖南省质监局也已责成湘西州质量监督部门进行相关调查。酒鬼酒股份公司将在第一时间向社会通报检测和调查结果。

　　声明还说，酒鬼酒股份公司已派员与报道中引用检测数据的出具方——上海天祥质量技术服务有限公司沟通，该公司中国区总裁称没有接受过媒体的相关委托，也并未出具酒鬼酒相关产品的检测报告。有媒体报道的对酒鬼酒产品检测程序、抽样程序是否合规有待进一步核查，检测产品是否为酒鬼酒产品也未能得到确认。

　　声明中写道，酒鬼酒生产工艺不存在添加塑化剂的可能。经自身严查，从原料蒸煮、小曲糖化、大曲发酵、蒸酒、勾兑、储藏等所有生产过程及工艺流程中均不存在添加塑化剂的环节。公司生产过程及工艺流程均严格按照国家白酒行业相关质量标准执行，在储运和销售过程中也不存在添加塑化剂的现象。

　　酒业协会

　　白酒基本上都含塑化剂源于酒泵进出乳胶管等

　　中国酒业协会11月19日在网站公布了一份声明称，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。“目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量，远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。”

　　此外，中国酒业协会在同期公布的落款时间为今年8月20日的《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》(以下简称《说明》)中指出，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。

　　该《说明》中称，中国酒业协会通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。

　　白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

　　溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。其他塑料制品、设备，有的企业用，有的企业不用，因此不同企业、不同产品的塑化剂含量各不相同。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

　　《说明》特别提出，塑料制品(设备)在白酒产品生产过程中，从上世纪70年代至今已使用近40年，未出现因塑化剂致病案例。

　　[经销商反应]

　　现在是销售旺季希望调查清楚减少损失

　　本报长沙讯酒鬼酒省内大型经销商湖南恒和商务发展公司负责人陈尚志表示：“很多经销商对此(塑化剂事件)都较为平静。我和酒鬼酒打交道十多年了，它的造酒工艺和流程我心里有数。”陈尚志希望主管部门能尽快出台行业标准，“这对行业规范也是一个好事，都没一个标准，怎么好判断是否超标。”

　　另外一位酒鬼酒经销商王友良说，“现在是销售旺季，每年这两个月最重要了，希望酒鬼酒能尽快采取有力措施消除影响，让我们经销商减少损失。”记者陈强

　　[建议] 出台白酒产品塑化剂安全标准

　　1.加强白酒生产环节监管力度，从白酒生产源头抓起，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，防患于未然；

　　2.要求卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估，待评估后，制定出白酒产品塑化剂安全标准。

　　——中酒协8月20日《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》

　　[名词解释]塑化剂

　　又称增塑剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。中国营养与健康协会常务理事、湖南中医药大学第一附属医院李定文教授介绍，长期食用塑化剂超标的食品，会对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂，产品中的塑化剂可能主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管等。记者刘少龙