学生供图□ 食堂大妈介绍，这道菜是酸甜口味，每次做一大盆都能卖光
□ 这是食堂推出的特色炖菜中的一种，还有银耳红枣鸡肉汤、蜜枣炖鸡等
湘潭在线11月16日讯（湘潭晚报见习记者 章晓月）没有做不到，只有想不到，橘子、蘑菇和排骨也能混一起做菜了！日前，湘潭大学琴湖一楼食堂推出了一道新菜品，橘子蘑菇炖排骨。消息一出，就吸引了不少学生来尝鲜。
这道菜是食堂推出的特色炖菜系列中的一种，适合秋冬季节吃，除了橘子蘑菇炖排骨，还有银耳红枣鸡肉汤、蜜枣炖鸡等等。
食堂阿姨说，这道橘子蘑菇炖排骨在学生中的人气还不错，食堂已经推出过几次，每次做一大盆都能卖光。
酸酸甜甜就是它
“先将原料排骨进行处理，然后将橘子、蘑菇、枸杞、红枣等材料煮成汤与排骨同炖。”最近，我们在琴湖食堂联系到了开发出这道菜的左阿姨。 左阿姨说，这道菜是酸甜味，比较对女生的胃口，适合冬季吃。
之所以会想到做这样一道菜，左阿姨说主要是因为受到了其他高校食堂的启发。“我们之前了解到长沙一所学校做过类似的水果菜，还很受学生欢迎。我们也觉得这个创意不错，就借鉴了他们的菜式，在他们的基础上增加了其他的原料，做成了这道菜。”
“来食堂吃饭的女生比较多，很多女生的口味比较轻，爱吃酸酸甜甜的东西，这是我们做这个菜最初的目的。”左阿姨说，“秋冬吃炖菜比较滋补，橘子是当季的水果，现在吃也是比较好的。”
