4月11日，国家统计局公布，3月全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.4%，不及市场预期，但较前月的2.0%有所回升。同日，国家统计局湖南调查总队也公布3月份湖南的CPI同比上涨2.5%。
统计数据显示，3月份全国猪肉价格仍然在下跌，环比跌幅为7.1%。此外，由于国际市场上大豆、花生等食用油原材料价格有所下降，国内食用油的价格环比、同比都有一定幅度的下跌。
此外，受原材料价格的影响，牛奶的价格依然在上涨，并导致冰激凌价格水涨船高。
猪肉继续跌价
湖南暂未启动冻肉收储
[数据]
4月11日上午，长沙市毛家桥菜市场热闹非凡。猪肉贩子王大姐正在摊位给顾客剁排骨，“肉价又从12元/斤跌到11元/斤了，买肉的人多，生意好的时候能卖出去一整头猪。”王大姐说。
当天，国家统计局公布的数据显示，3月份全国猪肉价格环比跌幅为7.1%，同比跌幅为6.7%，湖南本地猪肉价格环比则下降了5.5%。
从去年12月下旬开始，猪肉价格就“跌跌不休”。湖南生猪成本价格发布平台公布的数据显示，去年第四季度，湖南省除骨鲜猪肉的零售均价在12月下旬达到高值13.07元/斤，随后一路下跌，今年3月下旬，零售均价已经跌至11.88元/斤。
[应对]
3月27日，国家商务部会同发改委、财政部等部门，组织开展了2014年第一批中央储备冻猪肉收储的电子竞价采购工作，本轮收储在全国范围内进行，共收储6.5万吨。
对此，省商务厅市场运行调节处处长李再高表示：“省商务厅现在根据商务部的要求，督促企业按时收储。湖南本地还未启动猪肉收储工作，是否启动需要省政府的决定。”
另外，李再高还表示，随着生猪价格持续下行，养殖户加大对存栏母猪的淘汰力度，过剩产能逐步消化，加上国家启动冻猪肉收储，供需关系逐渐趋于平衡，猪肉价格将可能企稳。但目前猪肉进入消费淡期，预计猪肉价格仍将低位弱势运行一段时间。
牛奶涨价了
今年夏天吃冰激凌会更贵
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4月11日，记者了解到，多美滋以奶源地更换为由，推出爱尔兰原装进口婴幼儿乳粉系列，售价相较原有产品价格贵了20%左右。
从去年下半年开始，无论是国外还是国内的乳企，纷纷宣布涨价，而这波涨价潮到现在为止并未停止。
国家公布的数据显示，3月份液体乳及乳制品同比上涨了11.3%。对于牛奶价格频频上涨，亚华乳业营销部门负责人聂莉鸿认为，主要是奶源紧张，供不应求，导致终端产品价格上涨。
[影响]
由于牛奶的涨价，导致以之为原料的冰激凌的价格也跟着上涨。在长沙市荷花池巷的便利店里，记者看到“可爱多”已经从4元/支涨到了4.5元/支。
一位冰激凌批发商说，进口奶粉售价比去年同期涨了80%左右。“大部分冰激凌的主要配料都有奶粉，奶粉价格上涨也让冰激凌价格‘水涨船高’。”这位批发商还向记者表示，有些雪糕虽然没涨价，但却“瘦身”了，原本重90克的雪糕，现在变成了86克，70克的瘦身成60克。
不过，乳业专家宋亮表示，随着欧洲生产配额放开，未来中国奶粉价格趋势将是往下走。不仅目前奶粉利润率很高，而且大批新对手进入，竞争将更加激烈，因此奶粉价格会趋于稳定甚至回落。
油脂价格下跌
食用油更便宜了
[数据]
跌价的除了猪肉，食用油的价格今年也在下行。
近日，金龙鱼首先打响了今年的价格战，福临门也紧跟其后，降幅均在10%左右。
国家统计局公布的数据显示，3月份油脂价格同比跌幅为5.4%。省商务厅公布的数据显示，3月初开始，食用油零售价格普遍下降，桶装食用油零售均价15.7元/升，下降1.75%。
记者通过走访长沙的各大超市发现，食用油的价格确实已经下降。记者在家润多超市看到，金龙鱼5升装的纯菜籽油，已经从64.9元/瓶降到了58.9元/瓶；5升装精炼一级大豆油从50.9元/瓶降到48.5元/瓶；1.8升装的黄金比例食用调和油从26.4元/瓶降到23.9元/瓶。
[解读]
对于食用油降价的原因，中国粮油学会油脂专业分会常务副会长左恩南认为，食用油价格波动与国际油价直接关联。由于国际市场上大豆、花生等食用油原材料价格有所下降，直接导致食用油的价格下跌。就最近一段原料走势来看，食用油降价还会持续一阵子，消费者近段时间买油颇为划算。
■三湘华声全媒体记者
侯小娟
声音
水电气价格调整对通胀影响不大
中国国际经济交流中心咨询研究部副部长王军认为，目前通胀压力不大，在可控范围内。但是后续的物价走势主要取决于市场化改革推进的步伐。
“比如说水、电、煤气价格上调步伐有多大，全国各地的资源性产品价格的改革是否也会加快推进，还有待观察。”王军说，从外围因素来讲也不会构成太大的输入性压力，全年CPI实现预期3.5%目标的可能性还是比较大的。”
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