吃螃蟹后吃柿子等于吃砒霜？

　　没有的事！ 　

　　螃蟹、柿子同吃会产生胃结石。更厉害的说法却是这两者一起吃，毒性如食砒霜。

　　对此，省医院协会临床营养专业委员会常委、市三院营养科主任王宏星解释，砒霜的化学名是三氧化二砷，属于三价砷化合物。柿子虽然含砷化物，但是柿子和螃蟹一起食用后只会生成五价砷化合物。五价砷化合物毒性小，不溶于水，不易被人体吸收，所以说两者一起吃并不会中毒。只不过柿子属于寒性水果，不宜和同属寒性的蟹一起吃，这样吃易引起腹泻。

　　为什么有些人吃了螃蟹会腹泻呢？王宏星说，螃蟹性寒，且蟹黄、蟹膏中胆固醇含量丰富，食用后脂肪易留存在体内，不易消化，这样更会加速肠蠕动，容易引起腹泻。除了柿子外，如梨等寒性水果也不宜和螃蟹同食，而韭菜、苋菜等粗纤维的蔬菜也不能和螃蟹一起吃。王宏星说，粗纤维蔬菜会加速肠蠕动，和螃蟹一起吃容易拉肚子、不消化。