吃了5个柿子后又吃了2只螃蟹，引发胃结石；孕妇可以吃螃蟹；螃蟹和柿子同吃没问题……金秋到，蟹脚痒，又到了一年一度的吃蟹季节，、微信上关于吃蟹禁忌又开始流传了。到底哪些人不能吃螃蟹？吃螃蟹又应注意些什么？9月11日，记者就一些流传甚广的“螃蟹话题”，向养殖户、饭店大厨、美食家和营养专家们进行了一一求证。
吃柿子后再吃蟹引发胃结石？
有这个可能！
9月11日浙江媒体报道，一名在浙江打工的年轻人，吃了5个柿子后又吃了2只螃蟹引发了胃结石。接诊医生解释说，螃蟹是高蛋白食品，柿子含有大量鞣酸，两者在胃酸的作用下结合成鞣酸蛋白质，很难溶于水，沉积在胃内，再与柿子里的果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃结石。
市人民医院营养科副主任周群燕解释：螃蟹、柿子连着吃，的确有引发胃结石的可能，原理就是柿子含有大量鞣酸，吃了高蛋白食品后在胃酸的作用下合成鞣酸蛋白质。不过，不止是螃蟹和柿子在胃里会发生这样的反应，高蛋白食物和柿子一起吃后都可能发生这个问题。“我之前在自己身上试验过，吃了螃蟹后过近2个小时后再吃柿子，结果是一点反应都没有。”周群燕说，只要这两种食物不要连着吃，间隔一段时间吃是完全没有问题的。
