茶道源头碧岩泉历经千秋万代，依然喷珠吐玉，令人叹为观止，其味甘酣清冽，是煮茶的优质泉水。原中国佛教协会会长赵朴初为之题名“灵泉”。著名书法家黄庭坚为之题“菩萨泉”。夹山特产牛牴茶以冲泡水中似两牛牴角形态著称于世，自宋至清被列为贡品。陈宗懋主编的《中国茶经》明确指出：“牛牴茶早在宋代已被列为贡品，元明以来，每年茶季前，朝廷都要派员到牛牴茶产地夹山监督采制，然后全部运往京城。”古代先民用碧岩泉水煮“牛牴茶”味道独特，谓之“天下一绝”。夹山开山祖师善会悟出“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”之“夹山境地”，是一种因茶悟禅、因禅悟心、茶心禅心、心心相印的涅槃境界。《祖堂集》记载，一天，善会喝完一碗茶后，又自斟一碗，递给侍僧。侍僧正要接碗之时，善会陡问：“这一碗是什么？”侍增一时语塞。其实，这一碗既有茶味，又有禅味。善会和尚之“这一碗是什么？”，开辟了“茶禅一味”之源。圆悟主持夹山十余年，他潜心研习茶与禅的关系，以禅宗的观念与思辨来品味茶的奥妙，挥毫写下了“茶禅一味”四字。后圆悟奉诏迁金陵蒋山、镇江金山等地，于东南沿海名刹，传碧岩茶道和碧岩宗法，使夹山的茶风禅光，得以传播吴、越、闽大地，远及朝鲜、日本等东亚各国，大大促进了茶禅文化在海内外的传播发展。在国内，圆悟禅师弟子大慧宗杲禅师也将“茶禅一味”的理念带回余杭径山寺，同时，大慧法嗣道兼禅师(武夷山五夫人)把“茶禅一味”的思想传播到南宋的文化中心——武夷山。在国外，日本茶道的鼻祖荣西南宋末年两次来到中国，广泛传播临济宗圆悟禅师的茶道与禅道，并将咸杰禅师颁发给他的印可证书(即证明荣西禅师已达大彻大悟境界的毕业证书)、“禅茶一味”墨宝、《碧岩录》以及“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”的偈联传入日本，后经一休、珠光、千利休、昭明诸禅师的发扬光大，渐渐形成日本茶道。日本学者村井康彦在《茶的文化史》中说，跟随一休大师参禅的珠光得到了圆悟克勤的墨迹，将圆悟墨迹悬于茶室，“终日仰怀禅意，专心点茶，终悟出‘佛法存于茶汤’之理”，这便是“墨迹开山”典故的由来，珠光因此被尊为日本茶道山祖。中国茶文化研究学者滕军博士在《日本茶道文化概论》中称，圆悟的墨迹成了茶与禅结合的最初的标志，成为了茶道界最高的宝物……人们走进茶室时，要在墨迹前跪下行礼，表示对圆悟的敬意，并指出圆悟禅师的墨宝至今仍作为镇寺之宝，珍藏于日本京都的大德寺。茶文化研究专家林治教授在研讨中谈到：日本茶道圣经《南方禄》称，挂轴为茶道中最为重要者，乃客、主得茶汤三味，一心得道之物也。村田珠光将圆悟的墨迹十分荣耀地挂于茶室，开创了茶室悬挂墨宝的传统。有人评价说，从此，日本茶道从单纯的生活艺术，升华为茶禅一味的“美的宗教”。难怪有学者认为，《碧岩录》给了日本茶道“茶禅一味”的灵魂，《碧岩录》中的许多禅语名句，或悬挂于茶庵茶室里，成为百代经典；或流传于茶人茶友之间，成为名符其实的“口头禅”。改革开放以来，日本禅茶界人士频繁到夹山寻根拜祖。1992年3月，日本里千家茶道专家多田侑史先生率团30余人，千里迢迢来到夹山，他掬起一捧碧岩泉水，一饮而尽，慨然叹曰：“今生可以瞑目了！”他还用汉字写下了“鸟衔花落碧岩前，猿抱子隐叠嶂后”的名偈。他说，在日本的茶道场所，都有这样的挂轴，几乎无人不知它的出处和内涵，这是夹山寺的开山祖留下的千古绝句啊！

　　2003年4月9日，30多位中国茶文化界的专家学者云集石门，他们以大量的史料，广泛深入地论证了夹山是“茶禅”、“茶道”的正宗源头这一具有重大历史价值和现实意义的课题，并确认了石门为“中国茶禅之乡”的文化地位，原中国佛学界泰斗、中国茶禅学会理事长吴立民先生，热情为石门夹山题词：“茶禅一味夹山寺，茶道源头碧岩录。”原中国佛教协会会长赵朴初先生，一直对夹山寺院的修复建设和夹山茶禅文化的发掘弘扬极为关切，曾先后为夹山“大雄宝殿”，“天王殿”、“灵泉禅院”题词，并赠“茶禅一味”墨宝一帧，表示对夹山作为茶禅文化源头地位的祟重。国学大师、中国国学院大学校长弘二秉承“回溯源头，传承命脉”的校训为夹山题词：“茶禅禅宗宗祖夹山寺，禅茶茶水水源碧岩泉”，并为夹山授牌成立中国国学院大学禅茶文化研究院，大力弘扬夹山禅茶文化。

　　与此同时，夹山管理处启动禅茶祖庭夹山寺申报全国重点文物保护单位工作并成功通过，恢复祖庭禅茶院，开发茶道源头碧岩泉，建设碧岩禅茶园，提升禅茶古街，响亮地提出了打造“中国禅茶之都”的目标，并着手夹山“禅茶一味”非物质文化遗产的申报和夹山禅茶文化商标的注册保护，石门县委县政府也高度重视夹山禅茶文化，提出了打造夹山禅茶文化产业园的目标，并从2003年起连续举办了十届“禅茶之春”茶文化节。夹山将充分利用禅茶文化优势品牌，大力发展禅茶文化产业，以湖南禅茶文化研究会和中国国学院大学禅茶文化研究院为平台，挖掘整理一套完整的禅茶艺术和茶道艺术，形成体例，建立面向全球研究机构的禅茶文献数据库，制定权威的禅茶、茶道国际标准并由相关部门公布，申报“禅茶一味”世界非物质文化遗产并确定传承人，举办国际千年禅茶论坛，叫响“中国禅茶之都”和“世界禅茶之源”，将夹山禅茶文化产业园打造成国家的重要文化产业基地，将夹山打造成为国内国际茶叶交易中心和茶叶集散地。

　　夹山禅隐文化是中国最神秘的禅隐文化。

　　夹山孕育了厚重的禅隐文化。夹山山青水秀，灵秀锁钟。华亭船子德诚有“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”之名偈，明朝知县张观有“此地清幽宜养静，何须入海问蓬莱”之诗句，描绘夹山禅隐禅修之佳境。夹山开山祖师善会在此悟出“夹山境地”，圆悟禅师悟出《碧岩录》和“茶禅一味”，范仲淹、黄庭坚、张商英等众多名流在此归隐。特别是三百多年前，明末农民起义领袖李自兵败后禅隐夹山著就《梅花百韵诗》并圆寂于此。中国社科院历史研究所、中国明史学会在上世纪八九十年代先后三次在夹山寺举行李自成归宿问题学术研讨会，得出李自成夹山禅隐说的结论。李自成化名奉天玉，住持夹山30余年，从“捣碎乾坤惊日月，踏翻宇宙走雷霆”到“事业尽随流水去，禅房梦醒夹山青”转变，成为中国最神秘的禅隐文化。近来年，为善男信女们缓解压力、解除困惑、放下包袱、自在人生的禅隐禅修活动在夹山流行，多国学员组成的国际禅修养生班、面向社会的不定期禅修班和企业与寺院主动对接的企业高管禅修班等在夹山寺应运而生，寺院也配套建设了多幢禅隐禅修居士楼，而五百罗汉禅修园、世界禅修大本营等禅隐禅修项目也在积极规划筹建之中，夹山将打造成国际知名禅隐禅修度假基地……

　　“山不在高，有山则名，水不在深，有龙则灵”。夹山虽为弹丸之地，却是名山、名泉、名茶、名人、名书、名寺和名陵荟萃，是夹山厚重的三禅文化孕育了它的神圣、神奇和神秘，孕育了石门文化和博大精深的湖湘文化，并成为宋明理学的重要渊源地。夹山国际旅游度假区建立将使夹山成为世界茶禅文化的溯源地、茶禅祖庭朝圣地、禅隐禅修地和旅游目的地。（作者：夹山管理处 杨书凡）