五百位嘉宾因茶禅结缘夹山；我国七大祖庭大和尚按手印存念；日韩等国茶艺专家同台现技；中国禅茶首部地方标准出台……

这是12月4日--6日，2015夹山千年茶禅文化论坛亮出的部分成绩单。

时间往前回转1000余年，就在此地，夹山，被誉为“宗门第一书”的《碧岩录》、茶禅文化的真谛“茶禅一味”得以起源。

1000余年后，乙未年初冬，“茶禅”在它的出生地亮出了跨过数个世纪响亮的一声。

喧嚣过后，我们开始思考，2015夹山千年茶禅文化论坛举办的起因，夹山这个远在深闺的奇妙之地将后的归所以及到底怎么理解论坛中人们口耳相传的“禅茶一味”。

为此，新湖南记者特别对话夹山千年茶禅文化论坛总指挥，夹山管理处主任杨书凡。

夹山将是茶禅文化旅游的朝拜地、传播地

新湖南：夹山是禅茶、寺庙茶的源头，也是最先将禅茶提升到“禅茶一味”这个高度的地方。但是为什么在今年，要以论坛这样一个仪式性的动作将茶禅文化最大化地表现出来？

杨书凡：其实，小范围的禅茶论坛夹山一直有举行，这确实是夹山作为禅茶源头的责任，我们应该弘扬、倡导这种蕴含国学之美的传统文化。

这一次我们将论坛规模扩大，是新时期茶禅文化大型化、现代化、社会化和国际化了的要求。当然，在现实层面，我们希望通过活动带动产业的发展，通过彰显夹山祖庭的地位，宣传夹山，促进夹山旅游业的发展。

新湖南：文化带动产业的发展，夹山有哪些具体的规划？

杨书凡：夹山是茶道的源头，我们想通过活动的推动，使之成为茶禅文化旅游的朝拜地、传播地。

其次，当然是与茶叶相关的产业。常德石门县是产茶大县、中国名茶之乡，在唐朝，夹山的牛抵茶更是作为贡品存在。石门茶叶品质非常好，可惜百姓不了解。我们想通过活动将石门茶叶推广出去，这也能使本地百姓、茶民受益。

此外，石门夹山风景秀丽，我们想将其打造成养生养老的处所。 以上相加，我们的愿景是打造复合型的综合产业。为此，在夹山周边，我们规划了夹山禅茶文化产业园。产业园将作为配套设施，围绕相关产业提供场所、提供优惠政策。

禅茶认定体系已进入规划者视野

新湖南：在此次论坛上，由夹山起拟的禅茶湖南地方标准得以公布，它的出台对茶叶产业有哪些意义？

杨书凡：禅茶标准出台之后，我们会跟进省质量技术监督局推出禅茶的认定体系，其对禅茶、茶衣、茶艺、禅茶休闲等的认证是无形的文化资产。

值得一提的是，通过禅茶的规范认定，禅茶茶楼将不再只是一处简单的喝茶的处所，它是蕴含了国学芬芳的馥郁之地，这种文化能让人舒适、感觉到是一种享受。

新湖南：夹山会继续举办禅茶文化论坛吗？

杨书凡：这样的活动，我们计划一年举行一次。当然，举办地不仅局限于夹山。要通过论坛弘扬禅茶文化的话，举办地似乎要延伸到更广泛的地方去，好比这次汇聚夹山的我国东南西北七大茶禅古寺。

紧接着，我们会和旅行社、国学机构、大学联系，举行茶禅修炼班，通过茶修班弘扬茶禅文化，让参与者体验到茶禅休闲给他带来的身心愉悦。

茶修班我们之前举办过6期，大部分参与者均表示还想继续学习。因为他们不仅学到了泡茶的茶艺知识，还培养了许多修身养性的习惯，比如好的坐姿、好的待客理念等，大家受益匪浅。

禅讲真、茶讲俗，真俗不二之后得到涅槃

新湖南：喝茶能使人身心愉悦，这如何理解？

杨书凡：喝茶需要在一定的环境中，静下心来，按照相关的程序、仪轨进行。如此，人们会不自觉地感受到心灵的安静。如果还能得到一些国学大师、茶艺大师、寺庙高僧的开导，人们的心胸会得到一种慰藉和平静。

禅茶标准中有一句很著名的话：不计较，不比较，平常心。

往往人的烦恼是从计较、比较中来的。众所周知，寺庙的第一个大殿是天王殿，供奉的是大肚的弥勒佛，它也是要告诉人们要宽宏大量，人有这样的心胸，才会愉悦。

禅、佛、茶其实是相辅相依的。

新湖南：对于“禅茶一味”的理解，每个人都不一样。您是怎么看的？

杨书凡：的确，关于“禅茶一味”，有人说，就是物质和精神的统一。也有人说，这来源于佛教的真俗不二--事物的真谛来源于生活，如果你不在实践、生活中去体验，你永远发现不了生活的本真，而茶即是生活的七大元素之一。

我想说的是，“禅茶一味”是种境界，人能把生活中很普通的东西，譬如茶，与高深的事物，譬如禅视为一体，不比较、不计较，这种心境是至高的。

禅茶一味的境界是做人、看待事物的境界，按《碧岩录》里说，禅讲真、茶讲俗，真俗不二之后，它达到了涅槃。