特色四：调年盘歌

　　土家族人在苗乡百狮会时，也在盛大地调年盘歌：每年的正月初一到十五，都是土家山寨调年盘歌的好时候。在一阵又一阵的锣鼓声中，穿戴一新的土家山寨人，都会集中在村里最大的摆手堂上，翩翩起舞。摆手堂是湘西土家族聚会、议事和举行各种仪式的好去处，既是山寨版的白宫和克里姆林宫，也是山寨版的悉尼歌剧院和维也纳的金色大厅。一面大鼓在响，一堆篝火在烧，成百上千的人里外围成两个大圈，欢乐摆跳。摆，摆土家人的风姿。跳，跳土家人的喜悦。一片云摆来了，一阵风摆来了，一丝雨摆来了，一只云燕、一枚蝴蝶、一山花朵、一坡果香和一层稻浪，都在土家人的舞步中姗姗跳来，变成年味，与人分享，那些盘歌的人们，坐在摆手堂的一角，饮着小酒，盘着小腿，赛歌盘歌。那歌是天上的云带来的，有如天籁。那歌是河里的水流来的，有如清泉。那歌，是情人的小嘴嘴里飘出来的，有如蜜糖。唱一声，五谷丰登。唱两声，仙女下凡。唱三声，灾消病祛。唱四声，百事顺心。没有歌声的年节，不是好年节。没有舞步的民间，再好的日子，都是寡鸡蛋。逢年过节，要是不唱不跳几个日夜，湘西人的嗓门就会长茧，脚板也会发软。所以，你想过年时唱歌，就到湘西来，湘西会用歌声为你铺路。你想过节时跳舞，也到湘西来，湘西会用舞步给你做成车船送春。

　　湘西人过年，是要煮够三天年夜饭的。就是说，过年时，要煮出三天的年夜饭，表示丰衣足食，吃得有余有剩。过年时，小孩不准吃鸡爪子，吃了就成绩不好，写不好字，写的字像鸡爪子抓的。更不准吃猪尾巴和猪脚叉子(猪蹄)，吃猪尾巴，会事事落后；吃猪脚叉子，长大问亲(找对象)时，人家肯打叉子，对象会被叉掉。大人小孩都不准泡汤吃，泡汤就会来年发大水，垮田勘，年成不好。现在湘西人过年大多白天过了。一部分人依然晚上半夜过年，一边看电视、打麻将，一边办年夜饭，办好后，边吃边天亮了，预示来年的日子会越来越亮。

　　“越舍得，越富有”，这便是湘西人豪爽、好客性格的具体体现。而主人家主动送来的东西，你也非要不可，不然，他认为你嫌弃他。所以提醒各位博客，如果你有幸去湘西土家人家里过年，一定要放得开，不要讲什么客气，动手打打粑粑，喝喝大碗酒，吃吃大块肉，什么凡尘俗事，不要想那么多，来他个不醉不归。