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三湘美食

A-A+2013年1月5日湖南日报评论

  达人评分

  景区魅力指数:★★★★☆

  360栋明清古民居连成一片,保存较好。

  交通方便快捷指数:★★★☆☆

  郴州距离长沙较远,到板梁古村的路程较近。路比较好走。

  住宿干净卫生指数:★★★☆☆

  距古村内无住宿,但离永兴县城仅20公里,郴州市区也不过40多公里。可以到郴州市和永兴县城住宿,选择面很广。

  就餐美味指数:★★★★☆

  周礼古宴古风浓郁,“十碗荤”特色十足,但需要提前预定。

  向导提醒

  ●①从长沙出发,上京港澳高速公路—“马田”出口,忠和收费站下(约2个半小时);②忠和收费站下,上马复公路,左拐—马田煤矿—马田镇—G107—将军街右拐,上马三公路—水源村,左拐—板梁古村(约20分钟)

  ●①从长沙出发,上京港澳高速公路—“永兴”出口,永兴收费站下(约2小时40分钟);②永兴收费站下,S212,左拐—G107,右拐—油市镇—高亭镇—马田镇—将军街左拐,上马三公路—水源村,左拐—板梁古村(约30分钟)

  三湘美食

  周礼古宴

  想品尝板梁古村最具古风、最原汁原味的美食,千万不要错过周礼古宴。

  源于周朝“三礼”之《礼仪》的周礼古宴是永兴乡间红白喜事重大活动必遵的综合性民俗礼仪,以板梁古村为中心,保留最完整。宴会由接客、宴客、送客三部分组成。

  接龙桥被红布装点得喜气洋洋,迎客队伍浩浩荡荡。在司正的带领下,4名头戴一字巾帽、身穿酱红宽领右衽长袖衫的司仪和4名身着圆领彩衣的吉祥童子欢喜迎客。《巧梳妆》、《游春》、《十打》、《青女赏月》……司乐队演奏和演唱的曲目丰富,或是节奏明快的湘南花鼓小调,或是婉转绵长的古昆腔,听着听着就来到了宴客的祖厅。

  客人按长幼职序从上至下入座,祖厅传杯,祝酒四杯,贺词四轮。宴席三亭到位(寓意步步高升),大乐三曲为篇,唱赞三合成章,敬酒三巡成礼,菜肴三三加一。菜肴融合了粤菜、徽菜、湘菜的特色,号称“十碗荤”。固定的菜名、固定的上菜顺序。料虽相同,口味却是大厨凭祖传的手艺各显神通。

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