用于制作流水素面的面条并不是普普通通的面条，最常用的是荞麦面，制作好的面条晶莹剔透，根根细如发丝，只有这样才能顺水漂流，稍稍粗重些的，只能沉到水底，就不是流水素面了。
每到夏季，日本各地的度假胜地、避暑山庄都会搭上一排排的竹筒，备好丰盛的流水素面、寿司、烧烤以及其他小食迎接游客。
制作好用来售卖的“流水素面”。
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