本报记者张树波  实习生康希 长沙报道

　　日前，有市民向本报爆料称，在观沙岭村某民房内隐藏着生产臭豆腐的黑作坊。知情人黄先生告诉记者，该作坊搬来几个月，作坊内传出的怪味让他们难以忍受。

　　暗访：白豆腐在黑色“卤水”中变身臭豆腐

　　去年12月30日上午10点，在知情人的指引下，记者找到这家隐藏在观沙岭村一民房内的作坊。

　　记者以顾客身份走进民房时，闻到一股浓烈的氨气臭味，在一间近500平米的车间内，四处摆满了各种机器和塑料桶，十多名工人正围在几台机器旁紧张地生产豆腐，地上污水横流。

　　一名男子一边抽烟，一边制作豆腐，烟灰不时落入身边的水桶内。在车间另一端，几名男子不停地将生产出来的白豆腐切成块状，然后倒入塑料桶内。在塑料桶的旁边，一名妇女则不时将掉落在地面污水中的白豆腐拾到桶内。

　　在车间的最里面，几名中年妇女正将一个个塑料桶放入水龙头下，大量漆黑的液体流入桶内，散发出强烈的刺鼻臭味。一名工人告诉记者，这些黑水正是该作坊用来制 作臭豆腐的卤水，作坊内的怪味就是源于它。桶内接满卤水后，一名男子立即将白豆腐放入塑料桶内，一小时后白豆腐便变身“臭豆腐”。

　　一名男子向记者吹嘘，他们生产的臭豆腐看似邋遢，却是“名牌货”，长沙一些知名臭豆腐小吃店，都靠他们送货，“步行街就有一家”。

　　查处：作坊被封，被查出硫酸亚铁

　　去年12月31日早上9点，记者将以上情况反映给了长沙市质监局食安处。了解情况后，执法人员联合质监、卫监、工商、公安等部门赶到观沙岭臭豆腐生产窝点。

　　执法人员赶到现场时，十几名工人正在作坊内干得热火朝天。在作坊的配料间，执法人员很快找到了一袋标注着“硫酸亚铁”字样的蛇皮袋，袋内的“硫酸亚铁”已经被用去大半，执法人员当即要求该作坊停止生产。

　　岳麓区食安办相关负责人称，这家黑作坊之前在梅溪湖附近，不知何时搬了地方。岳麓区质监局负责人称，该作坊根本达不到办证的条件，属于黑作坊。

　　执法人员发现，该作坊没有生产许可证，涉嫌添加非法添加剂。随即，执法人员对该作坊产品及卤水进行抽检，依法对现场的生产机器进行封存。执法人员表示，一旦 检测出产品确实添加有非法添加剂，将追究其法律责任。查封窝点后，工商、卫监部门赶到涉嫌使用问题臭豆腐的三家门店展开执法。