本报5月31日讯 餐具不消毒、菜里有头发……今后，株洲的餐馆老板们要为这些“小失误”付出代价了。按6月1日实施的《株洲市餐饮服务单位违规记分规则》，若餐馆经常出现类似现象，一年“抄牌”记分超过24分，将被吊销餐饮服务许可证。
违规行为记分标准非常细化，涵盖餐饮服务单位的各个生产环节。如使用非食品原料制作加工食品记12分，经营超过保质期的食品记6分，使用未经清洗和消毒的餐具记3分等。 目前，《规则》暂只在株洲市城区推行。■记者 李永亮
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