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湖南省人民医院:避免生吃“无公害”蔬菜瓜果

来源:湖南省人民医院2015年7月8日【评论0条】字号:T|T

  现代都市“楼顶菜园”风行,不少人利用花园、天台栽种蔬菜瓜果。专家提醒:这些没有添加农药、化肥的“无公害”蔬菜瓜果好吃却易暗藏寄生虫卵,食用前最好用高浓度盐水浸泡后再反复清洗,同时尽量避免生吃……

  “肚子里有东西在搅动一样难受。”日前,湖南省人民医院消化内科接连收治了7名胆道蛔虫患者,均为女性,其中包括一名正处哺乳期的妈妈。医生询问病史得知,这些患者家中都栽种了蔬菜瓜果,脆爽入味的拍黄瓜和清甜可口的糖拌西红柿成了这些家庭餐桌上最受欢迎的菜肴。殊不知,正是因为吃了这些被虫卵污染的瓜果才导致她们感染寄生虫。

  31岁的王女士每天都要给4个月的女儿喂奶,为了保证宝宝的“口粮”,家人变着法子给她做猪脚、猪肚、母鸡吃。7月6日晚饭后,她出现上腹部疼痛,到医院检查才知道自己患上了胆道蛔虫。消化内科主任杨瑜明教授介绍,王女士由于进食了高脂食物诱发胆汁分泌,而蛔虫钻入胆道导致胆汁流出不畅,从而引起剧烈腹痛。杨瑜明同时指出,与王女士家情况类似,很多家庭栽种的“无公害”蔬菜瓜果都是采用鸡粪等农家肥,这些未经处理的农家肥很可能含有寄生虫卵,被虫卵污染的蔬菜瓜果如果清洗、加热不彻底,吃进腹中后孵化成虫。蛔虫成虫通常寄生在小肠中、下段,而一旦进入胆道就容易引起胆道梗阻或感染,同时引发急性胰腺炎,肠道、胆道穿孔及其他并发症。7月7日,王女士接受了逆行胰胆管造影下胆道蛔虫取出术,取出2条蛔虫和多个由蛔虫尸体包裹形成的胆道结石。

  杨瑜明提醒,预防蛔虫病应做到饭前、便后洗手;蔬菜瓜果先用高浓度盐水浸泡30分钟后再反复清洗干净;瓜果类最好去皮食用,同时尽量避免生吃;最好每年服用一次驱虫药。(通讯员 梁辉 曾敏婕)

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