据美国心理科学中心网站9月5日报道，瑞典乌普萨拉大学的研究人员发现，睡眠不足会让血液中的饥饿激素(又称胃促生长素)含量增加，使人第二天早晨感觉更饿。因此研究者认为，失眠会造成人们自控力和决策制定能力的下降，在购买食品时倾向于更油腻的食物。
发表在《肥胖症期刊》上的这项研究称，研究人员选取了14名体重正常的男性，每个人的固定预算是50美元，可以从40种食物中购买尽可能多的数量，其中包括20种高热量的食物和20种低热量的食物。高热量食物的定价各不相同，以便于研究人员确定睡眠完全被剥夺后是否会影响到食品购买决策的灵活性。在他们分别一整晚没有睡觉和充分休息了一个晚上之后，志愿者吃了一份标准的早餐，以减轻饥饿感对他们购买行为的影响。结果显示：相对于睡眠充足的男性来说，睡眠被剥夺的男性所购买的食品热量会高出9%，分量也会多出18%；研究人员认为，这是因为血液中饥饿激素的浓度升高影响人们的购买决策。这项研究证实了要想减肥，保证睡眠也是重要的方法。
