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不一样的团圆 省肿瘤医院为患者做年夜饭

来源:湖南省肿瘤医院2016年2月10日【评论0条】字号:T|T

  2月7日,猴年农历除夕的当天,湖南省肿瘤医院胸部放疗一科特意装饰一新,四处都是满是年味的红色福字。“我们想给不能回家过年的患者过一个幸福年。”科室主任王晖介绍说,选择在医院的患者一般是由于年老体弱,放疗后导致身体免疫力下降,而且由于冬天气温太低,可能在旅途中因感冒诱发放射性肺炎等问题,因此选择在医院过年;还有一些患者则是因为经济问题,不愿意增加因为回家过年而产生的来回路费。今年留在医院的患者有6、7位,病床上的钟嗲就是其中一位,他是长沙人,入院放疗已有1个多月,“医生护士把我照顾得很好,儿子一直陪着我,在医院过年也很安心。”

  亲自给患者做一次年饭是王晖主任的主意,“患者由于接收了放化疗,食欲明显下降,很多患者会没有胃口,我们就想做一顿色香味俱全的年饭,给他们年加点香味。”早上六点护士长李华就去菜场采买,“化疗患者的食材必须严格把关,一定要最新鲜的。”买好菜再去医院附近的同事家中烹调,六个菜,一份汤,一份亲手包的饺子,一顿饭做了三个小时,“我们还怕菜冷了,都是王主任开车过去接的。”护士长笑着说。

  从采买、摆盘、上桌、盛饭,胸部放疗一科都是全员上阵,这和过年值班也是一样。“科室一线、二线、三线的10位医生,所有的护士过年都是全员上阵,轮流值班,不管科里的患者数量是60多位还是过年的6、7位,我们的关心和服务是一样的。

  六菜一汤一饺子,是严格按照营养分配制作的。“患者由于接收了放疗,消化道及呼吸道黏膜会出现炎症反应,要减少食物的物理与化学刺激,第一是不能放辣椒,我们选的都是彩椒,维生素丰富,看着也舒服;其二食物不能太硬太粗糙,要细细切碎,使患者容易吞咽及消化,防止刮伤口腔黏膜及增加消化道负担。芹菜味道浓郁,开胃,我们也特意做了红白萝卜汤,营养丰富,配色好也滋补。外面买的饺子很多人喜欢放洋葱,放疗病人吃不了,所以我们特意自己包的……”说起这次的菜单,护士李华一口气说了很多。

  在一串五颜六色的气球下,这桌色香味俱全的年饭终于开餐了。患者、家属,护士、医生,大家一起过了一个别样的团圆年。(通讯员 彭萍 彭璐)

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