齐齐火锅来自重庆，现在已经开遍全国。与本土的火锅店略有不同，齐齐火锅有着浓浓的重庆风味。同时又因湖南人的习惯稍加改良，变成辣却又不那么麻的特色火锅。厨师介绍说，齐齐火锅并没有因名气而止步不前，相反，一直吸取各地饮食之长。例如，齐齐学习新加坡火锅之长，改良出牛肉蘑菇双滑，非常美味。那么除了普通火锅菜品之外，我们一起来看看齐齐火锅有哪些别处吃不到的特色菜把！

　　1，特色菜之——扇贝

　　好呷鬼综合点评：摆盘很漂亮，扇贝也很新鲜。连铺在底下的生菜叶子都被咱煮了吃了~

　　2，特色菜之——齐齐香菜牛肉卷

　　好呷鬼综合点评：火锅店少见的精致菜色。香菜裹在新鲜牛肉中。放到辣汤中煮熟后，咬下去，沾到辣汤的香菜与牛肉这对绝配的味道相映成趣，美味无比。

　　3，特色菜之——牛肉蘑菇双滑

　　好呷鬼综合点评：创意新颖。剁碎的牛肉塞到蘑菇中，味道融合的更好。唯一的问题是不太好掌握煮熟的时间。据厨师说蘑菇漂到汤上来的时候就表示已经熟了，但在场的两位夹起漂上来的蘑菇时表示里面还没有全熟~