Villa San Michele

　　宾客若希望于度假期间学习新技艺，设有举世知名厨艺学院的佛罗伦斯酒店Villa San Michele堪称为理想之选。2012年全新推出的“葡萄酒与美食配搭”大师班，将指导学员有关意国佳酿与垂涎美馔之配搭要领。Villa San Michele的品酒师将亲身分享个人经验与技巧；他现时负责为酒店餐厅Loggia供应之特色美食选配美酒，经验非常丰富。于接受指导后，学员将可到酒店餐厅享用午餐，并将新技能学以致用。

　　Hotel Caruso

　　阿马尔菲海岸(Amalfi Coast)被誉为意大利其中一个最优美的地点。前身为11世纪宫殿的Hotel Caruso座落于阿马尔菲的崖顶，坐拥360度地中海壮丽景致，该处盛产极为鲜美可口的渔获。酒店现为宾客呈献别具特色的航海体验，让其彻底融入阿马尔菲的文化当中。宾客可跟随当地渔民乘坐渔船出海，届时渔民将船只沿岸行驶，并于良好的垂钓地点抛锚。于学习飞钓的基本技术后，即可开始钓捕琥珀鱼、吞拿鱼及海鳕，以及从海中捕捉虾蟹。成功钓得渔获后，宾客大可将其余功夫交给专人处理，自己则悠然安坐船上细呷葡萄酒，等待品尝以当天新鲜即捕海产炮制的午餐。捕鱼美食体验为时一整天，四人定价由850欧元起，费用已包括食物及饮品。