北上篇

　　广州到北京：早上在广州喝早茶，晚上到北京吃烤鸭

　　美食游

　　北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以老北京传统小吃协会及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜霄的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一提起北京小吃，这嘴就闲不住了，北京小吃是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果。它的每一个品种的制作方式、食用方式等，都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。它既是物化的北京都城史的一块“活化石”，又是京味儿文化的一个重要组成部分，是老北京生活中不可或缺的重要一环，北京小吃不仅美味，而且从视觉上也给人以赏心悦目的感觉。 来到北京，第一步，先吃！

　　护国寺小吃店

　　护国寺小吃店是老北京特色小吃店，品种“很全”，价格也“公道”。豌豆黄“细腻”，面茶“香气扑鼻”，奶油炸糕“百吃不厌”，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等，“好东西太多了”。虽说小店“没什么环境可言”，一到饭点人就“满满的”，但正是身处这样的地方，看“许多老爷爷、老奶奶，喝着豆汁，吃着焦圈”，才明白原来“平淡也是一种幸福”。

　　网友点评：总体评价是优，老字号小吃店，每次去西四的话都回去吃，早上基本都是中老年人，像我这种板砖的屌丝，去一次都是奢侈啊，哈哈。价格比一般的早点要贵，不过干净、放心。吃的就是那个味道。——焱狱

　　推荐指数：★★★★

　　推荐菜：豌豆黄、奶油炸糕、面茶、驴打滚、羊杂汤