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销魂臭豆腐老板:不是湖南人生死湖南人

来源:新浪博客2012年8月31日【评论0条】字号:T|T

  从火车站去岳麓书院,有一趟立珊专线,就在火车站的广场等车,车费是2元/人。岳麓山北、岳麓山南下车都可以抵达岳麓山,但如果想去岳麓书院的话,最好还是在岳麓山南下车。

  下车后,往前走第一个路口右转,然后一直往前走,就能看到一个毛主席塑像,旁边就是湖南大学。然后沿着麓山南路一直往前走就能进入岳麓山了。

  可惜我们现在才去长沙,如果早几年去,在湖南大学附近有条堕落街,那是出了名的小吃街,天南海北的各种小吃汇聚于此。如今小吃也倒是还有,不过早已没有以前那么集中了。

  有名的臭豆腐就是金鼎臭豆腐了。尤其是岳麓山附近的那家总店,排队的那是里三层外三层。可中国人就是有这个毛病,哪儿人就往哪儿去。金鼎臭豆腐的师傅现场制作臭豆腐。不过,据说这个金鼎臭豆腐的老板却不是长沙本地人,你绝对想不到他是营口人。一个外地人能在长沙本地将臭豆腐生意做得如此红火,实属不易!

  金鼎的臭豆腐表皮黝黑,炸到焦脆,用夹子夹破表面,令辣椒调味汁充分渗透,里面还是绵软鲜嫩,又香又辣又入味。PS:难道这就是传说中的“外焦里嫩”吗?

  某吃货小朋友忘乎所以地品尝着金鼎臭豆腐。


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