为防止管道天然气泄漏引发爆炸，消防官兵只好扔石头砸烂窗户保持通风。记者 伍霞 摄

　  华声在线-三湘都市报5月3日讯 “大约深夜1点的时候，我闻到了一股刺鼻的味道，是从那间餐馆传过来的。开始只有丁点星火，不到几秒，火势便开始蔓延起来，把整个屋顶上空都烧红了。”今天1点，长沙侯家塘立交桥东北角一家名叫猪肚鸡火锅城的餐馆起火，附近做生意的刘女士立即拨打110报警。

　　几分钟后，两台消防车赶到现场，从屋顶和楼下用水枪朝大火猛喷。为了防止餐馆厨房的天然气管道泄漏引发爆炸，消防队员搬来石头砸烂餐馆的玻璃保证火场通风。15分钟后，大火被成功扑灭，没有造成人员伤亡。

　　记者在现场看到，餐馆橱窗的三层玻璃已全部碎裂，厨房里一片狼藉。在现场指挥灭火的消防队长严梓铭告诉记者，引发火灾的原因是厨师在炸虾子，突然油溅到他手上，他本能地抽了下手，碰翻油锅引发火灾。由于厨房墙壁上的油污很厚，火势一发不可收拾。

　　提醒

　　炖汤时间久，记得亮盏灯

　　严梓铭提醒，我国每年发生城乡居民住宅火灾数万起，厨房火灾超过了半数。厨房煮、炖食物时间较长的，要将厨房照明灯开启，以免忘记。如煮、炖食 物时看电视或干别的事情，一定要预设闹钟提醒。在使用油锅时，人无论如何不能离开，万一因油温过高起火时，不要惊慌，千万注意不可向着火的油锅内倒水灭 火。正确的方法是用锅盖迅速盖上，隔绝空气灭火，同时将油锅平稳端离炉火，待其冷却后才能打开锅盖。

　　■见习记者 杨昱 记者 王为薇