昨日，在详细了解餐厨垃圾无害化处理的情况后，三百杯酒楼法人代表程辉签约。李均荣 摄本报讯(记者卜劲文 通讯员 李均荣)长沙市餐厨垃圾收运进入签约阶段，7月31日前将签满首批500家。昨日，在全市率先成立餐厨垃圾执法中队的芙蓉区城管执法大队上门为辖区内的餐饮门店发放宣传资料，并与10家餐饮单位顺利签约。
只要能监管到位，损失点利益无所谓
“我们早希望这样了，为大家的健康负责。”面对上门宣传的执法队员，位于万家丽北路的三百杯酒楼法人代表程辉举双手赞同。程辉说，以前没有专门的部门统一收集，店子里的餐厨垃圾只能任由外面的人来收，虽然对方声称是喂猪和炼生物柴油，但也不知道是真是假。
过去，三百杯酒楼的餐厨垃圾和生活垃圾都有人上门来收，对方还会给酒楼一个月5000元的垃圾“购买”费。如今餐厨垃圾免费统一收集，三百杯酒楼不仅一年损失了6万元，每月还要增加其他生活垃圾的收运费。
“餐厨垃圾去向要透明，只要能够监管到位，我们哪怕损失一点利益都无所谓，做生意靠质量和服务取胜，不能赚黑心钱。”交谈过程中，程辉多次向记者表达自己的想法。
主动打电话，希望首批签约
昨日签约的还有八一路美丽人生中西餐厅。该店属于省军区军事管理区，当执法队员与其法人代表联系后，对方积极响应市政府的号召，并主动要求执法中队在该店门口设置了报刊架宣传点。不少单位主动联系要求签约，大同小学食堂和长沙市6中食堂都没有列入第一批餐饮签约名单之列，但对方负责人主动打电话来要求列入第一批名单。
“下周将对芙蓉区首批84家餐饮单位签约工作全面部署。”副区长欧干军表示，芙蓉区将建立联动工作机制，由城管、环保、卫生、工商联动管理和执法，并对全区餐厨垃圾产生单位进行分类，以街道为单位分块，逐一上门宣传和签约，确保7月31日前首批签约全部到位。
专项整治下月起全面展开
长沙餐厨垃圾收运工作将于6月30日正式启动，7月1日起，专项整治也将全面展开。根据《长沙市餐厨垃圾管理办法》有关规定，餐厨垃圾收运要做到日产日清，餐厨垃圾应单独收集、存放，不得裸露存放，要设置污染防治设施，违反规定的由城管部门责令限期改正，逾期不改正的，对单位处1000元以上5000元以下罚款，对个人处200元以上500元以下罚款。将餐厨垃圾交由未取得许可的单位、个人收集运输处置或者未经许可从事餐厨垃圾收集运输、处置，将对单位处1万元以上3万元以下罚款，对个人处1000元以上3000元以下罚款。欢迎市民就餐厨垃圾回收、转运中的违规行为进行举报，举报电话12319、88665110，市民也可发短信至长沙数字城管短信平台106291000，一经查实举报有奖。
