新华网湖南频道10月28日电（刘婉容）27日，中国黄茶产业发展论坛在中国国际茶叶博览会期间举行。在北京举行的本次论坛上，黄茶产地政府、行业组织、茶商借势共同发布《中国黄茶产业发展联盟北京宣言》，力求在未来三年时间里强力推动中国黄茶产业发展，并把中国黄茶推向世界。这次讲坛上，成立了中国黄茶产业发展联盟。

    本届中国黄茶产业发展论坛由商务部、中华全国供销合作总社、中国食品土畜进出口商会、中华茶人联谊会、湖南省岳阳市人民政府、四川省雅安市人民政府、安徽省六安市霍山县人民政府主办。

    黄茶是中华瑰宝，在绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶六大类中仅次于绿茶。黄茶历史悠久，但由于产量较少，市场占有率不是很高，目前有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等名优黄茶。

    在27日召开的中国黄茶产业发展论坛上，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等黄茶产区的政府主管领导就黄茶历史文化进行了精彩演讲；我国著名青年科学家、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授就黄茶保健功效作了深刻剖析。

    黄茶独特的焖黄工艺，在中华茶叶制作技艺宝库中独树一帜。通过焖黄工艺，茶叶中游离的氨基酸及挥发物质增加，使得黄茶滋味甘醇、香气浓郁，汤色杏黄。并且，黄茶性温中和，与东方中庸智慧相映成趣，道法自然，天人合一，臻于化境。

    黄茶适应于各种体质各个年龄阶段人群的饮用和保健，能提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等，对脾胃颇有益处，消化不良、食欲不振、烟酒过度、懒动肥胖，都可饮而化之。

    同时，中国黄茶产业发展联盟在此次大会上宣告成立，它将以在岳阳的中国黄茶产业发展联席会议为纽带，负责组织与协调中国黄茶产业发展。据悉，中国黄茶产业发展联盟将于2013年在“中国黄茶之乡”湖南岳阳举办中国黄茶文化艺术节和中国黄茶产业发展论坛，力图依托产地政府进一步实施名牌战略，把中国黄茶推向世界。（