北京吉野家曝续用废弃米饭遭炮轰
3月，有关北京吉野家续用废弃米粉、作所用餐具基本不消毒等食品卫生问题触动了消费者的神经。尽管北京吉野家通过其官方微博做出道歉，并承诺对涉事门店进行停业整顿，但作为一家快餐连锁企业其分店遍布全国，而对食品卫生的监控如此轻率，确实很难让消费者接受，很多网友表示，听闻此事，有种“恶心到家了”的感觉。
据《京华时报》15日报道，在北京吉野家银座店和崇外店内，工作人员对消费者使用后的餐具只做浸泡和冲洗处理，未彻底消毒。而在崇外店内，为节省时间，大米未经淘洗便被店员倒入电饭锅进行烹饪。而过了废弃时间的米饭，在更换了时间条后被再次出售给消费。
不仅如此，报道称，银座店的洗碗间内，筷子被泡在有洗涤剂的塑料桶内，而距该桶不到两厘米的地方放置着污水垃圾桶，剩汤剩水很容易溅入筷子桶内。记者发现，待到桶内盛满筷子后，并没有经过反复搓，而是从桶中捞出后，经简单冲洗，就被放在塑料漏盆中沥干。
面对媒体报道引起的舆论热议，以“良心品质”自居的吉野家公司急于挽回颜面。为此，北京吉野家于15日下午就通过其官方微博作出回应，就个别分店管理疏漏公开致歉。其上级公司合兴集团控股有限公司表示，已对报道中提及的分店进行了彻查，对系统中相关管理人员和店长进行了严肃处理，并立即停业整改。
