统一被曝工业防腐剂用于食品原料
6月初，统一供应商“立光农工”曝出将工业级防腐剂EDTA-2Na用于食品原料。事发后，统一在台湾地区下架布丁等相关产品，但涉事布丁并未在大陆下架。对此，统一方面声明表示，其在大陆生产的布丁没有使用立光农工公司的任何原料，可放心食用。但中新网财经频道浏览声明中所附检测报告发现，检测指标中并不包含EDTA-2Na项目，且产品送检时间也略显久远，“统一布丁芒果味”送样日期为2012年12月18日，距今已有半年时间。
“塑化剂”事件平息不久，统一等企业在今年6月又陷“工业防腐剂”风波。据人民网6月3日报道，台南市立光农工公司近日涉嫌将廉价的工业级防腐剂 EDTA-2Na用于食品原料中，统一、爱之味的豆花、布丁、冰激凌，还有开喜豆花和依蕾特奶酪等众多企业相关产品受到牵连。事发后，统一等企业先后在台湾地区下架相关产品。
据了解，EDTA-2Na是一种防腐剂，工业级EDTA-2Na绝不能用于食品，而其与食品级EDTA-2Na的价差则高达3、4倍。专家表示，工业用的EDTA-2Na虽不至造成类似中毒等“直接”影响，但会增加肾脏负担，增加肾脏病变概率，“间接”造成伤害。
对此，有专家表示，现在绝大多数的食品安全标准都是针对可添加物质而设立的，而近年频发的食品安全问题大多与非添加物质有关，如果任何非添加物质都要制定一个安全标准，那标准将是难以穷极的。归根到底，还是要强调过程监管。
