5、卷心饼

　　材料：面粉或荞麦粉160克。葛粉、香油各少许，绿豆馅或南瓜馅少许。

　　做法：

　　①碗内倒入葛粉与水，用手弄碎结块后加入面粉和盐，用起泡器充分搅拌到可拉丝的状态。

　　②平底锅以中火加热后倒入少量油，油热后改为小火，用小木勺舀取面糊，面涂敷于平底锅。

　　③平底锅周边的面糊煎干后翻过来煎。加上另外做的馅卷起来，即可食用。

　　tips：馅料虽有很多种，但一概限制使用糖，仅加入少许盐。

苹果寿司

　　6、苹果寿司

　　材料：白米饭200克、火腿80克、小黄瓜100克、苹果1/3个。寿司醋、紫菜各适量。

　　做法：

　　①苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐浸泡一下，沥干水分；火腿切成条状备用。

　　②白饭拌上寿司醋，铺在紫菜上，再放上材料卷成筒状，切片即可食用。

　　7、菠菜饼

　　材料：半熟菠菜30克、米粉2杯。白糖、盐各少许。

　　做法：

　　①将煮至半熟的菠菜挤出水分切成条状，在米粉里加1杯水和切好的菠菜，放少许盐，均匀搅拌。

　　②再将搅拌好的米粉放入筛中，筛选两次，混合白糖，然后铺成3厘米的厚度，用锅蒸20分钟后就可以享用了。

　　8、四果松饼

　　材料：松饼粉150克、松子、葵花子、枸杞、核桃、忌廉、枫糖各100克。

四果松饼

　　做法：

　　①将松子、葵花子、枸杞子、核桃、忌廉、枫糖与松饼粉混合、加入适量的水，揉坦成团，再分制成若干个饼。

　　②用小火将饼皮煎熟即可。