食物之最
最佳肉食——鸭肉
鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、易上火的孩子食用。鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血;鸭肉同海带炖食，能降低血压，防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功效。
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