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[美食探店]湘菜世家大厨出品 千元一桌的私房菜(4)

来源:混在长沙论坛 2012-02-24 07:15:24

  玉带鱼卷(88元)。听名字,我以为是带鱼。其实是鱼片卷,用韭菜固定的。

  香煎金粟饼(26元)。应该是十块,除了小叔这个空降兵应该人手一块的,可是好像转了大半圈就没了……

  鸡汁脆笋(24元)

  上汤时蔬(18元)。娃娃菜很粉嫩

  水饺(24元)。我问什么馅料,答曰云耳。哦就是黑木耳。

  好了,菜发完了。我忍不住了,还是吐下槽吧。我听说蔡家私房菜是有两个途径,毕竟再泰斗对我来说都是久远的故事而已。

  一个是这次的主厨蔡俊斌是我一个朋友的表哥……该朋友肥头大耳,能吃能睡,笑起来咯咯咯咯咯的,是个爱吃的人,自称就是出生湘菜世家,香菜泰斗蔡海云大师就是他爷爷。我们经常走街串巷的去吃,算是一名极度合格的酒肉朋友……他人很仗义,就算他20岁就未婚生子,然后离异之后女朋友很多,初初见他,会觉得有些浮夸,但是他对我们这些朋友还是好的要命的。恨不得掏出一颗心给你看,红的滴血。总之是一个很好很好的朋友。

  二是长沙晚报美食版的大记者秦少油同志。以前看他的文,很有蔡澜的味道,文笔老练,产量高,刷刷刷一篇大作就出来了。尤其是写这些吃吃喝喝的平常事,能写的人愿意看觉得美是很不容易的。后来有幸见到活人,一个87年的白面小生,驾着金丝眼镜,说话细声细气,我瞬间一点绮念都没有了。当然,我是相信他的口味的。他就对蔡家私房菜充满了无尽的向往。今早我和他吐槽,他说不管怎么样他定了桌今晚就去。我说好开心,尤其是你花钱请客,吃完我们可以交流一下。额。大致也就这些了。味道是个很主观的东西,我就不发表意见了。后来据说@小哥007 @阿娇。 @晨阳 又去便河边继续奋战了。我其实挺难受的,跟着我去吃饭花了钱还没吃饱……可是我在席上明明问了三遍,你们要不要米饭?男士们,你们要不要米饭?你们真的吃饱了,你们要不要米饭?然后我就相信他们说的,饱了饱了。我还是太天真了。

  我想起做义工带一些智障小盆友,明明很饱了还在不停的吃,而你们是明明没吃饱,却就是装客气不肯要米饭!

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