美食发现地：威斯蒂纳牛排

　　推荐理由：有着21年从厨经验的德国总厨是店里的活招牌，菜品经他严格把关，想不地道都难。

　　让正宗德国菜邂逅中国舌头

　　借用一句食客的话：“在湘江世纪城里，想不知道这间餐厅都难”，既是老板又是主厨的马里奥是威斯蒂纳牛排的活招牌，这位帅气的德国人站在店门口，脸上始终挂着微笑，难怪要吸引到不少食客进店品尝。对于矢志不渝的食色行者，尝遍天下美食，远比阅尽世间美景要更容易实现。就像现在，哪怕是无法远赴德国，走进这间餐厅照样可以尝到地道的德国美食。

　　餐厅装饰简单而朴实，这也像德国人的性子，很多的挂画和小摆设都是马里奥的主意。营造出德国传统餐厅的氛围，实用，追求美观，但却不奢华，不过分。有着21年担任行政总厨经验的马里奥，在历经了法国、西班牙、埃及、泰国等多个国家后最终在中国落了脚，和朋友一起在长沙开了这家餐厅。

　　德意志民族似乎血液里有一种天生的理性主义精神，早上六点钟起床去市场选购新鲜食材是马里奥每天的第一项工作，虽然现在这家餐厅的规模远不及他曾经工作过的香格里拉、希尔顿等大酒店，但这位严谨的德国厨师对菜式的出品还保有着一贯的严格要求。厨房出品的每一道菜都经过他的审查，一点差错也逃不出他的眼睛，只要他觉得不合格，哪怕只是外形上的欠缺也会要求厨房重做。难怪一位在德国生活过八年的食客在这里吃过后大呼过瘾，在微博上极力推荐这间餐厅。

　　在德国，啤酒被称作“液体面包”，品尝德国菜，自然少不了德国啤酒相佐。马里奥介绍，餐厅的啤酒都是从德国运来的。经过冰镇后的德国啤酒，饮上一口，只觉甘凉清甜中又稍显出几分苦涩焦香，仿佛在从唇齿流淌到腹中的途中都留下无法磨灭的印记——那阵阵浓郁醇厚的大麦香气。

　　马里奥说德国饮食哲学

　　德国人不会热衰于如何将菜肴制作得无比繁复花样翻新，德国菜是吸收了欧洲其他国家菜肴的特点，删繁就简，或者按照自己的口味改改换换，逐渐发展而来的，有一点西式简上的风格。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。“啤酒不是酒”，这是日尔曼人的范畴学。啤酒对于德国人来说，更像是一种平常的饮料。在德国的餐馆，最常见到的场景是一个服务员两手拿12个1L的啤酒杯穿梭在各桌间，一个人一天喝上20杯这样的啤酒也不足为奇。

　　主厨拿手菜推荐

　　纽西兰极佳羊排

　　经过特制酱料的腌制，油光闪闪，肉质晶莹剔透，尤其是带点微焦的香气，几乎没有羊臊味，口感软嫩，肥而不腻。

　　德国咸猪手

　　猪手的皮炸得酥脆，内里嫩滑，富有层次感。吃起来有种特别的厚嫩口感，香中藏鲜，似乎就连肉中溢出的咸香气息也随之生动了起来，在口中张扬地弥漫，浓郁诱人。马里奥介绍，正宗的德国吃法是与酸椰菜搭在一起品尝，让咸辣之中透出一股温纯的清淡，口感很是新奇过瘾。

　　地址：长沙市芙蓉北路湘江世纪城内世纪金源购物中心4楼

　　电话：0731-89767018