2、 炉筒钩

　　农民的传统火炉，在厨房中心靠墙掘一四方火炉，火坑中心吊一炉筒，将炉钩通过炉筒牌的孔穿入炉筒，牌是用绳栓在炉筒上的略略拧起炉牌，炉钩杆即可上下移动，放落炉筒牌，炉钩杆既被卡住，这样便可调正到水壶、小锅接近火源或离开火源的任一个位置。火坑中烧草烧柴均可，冬天烧树蔸火，可以围坐十来个人。这种火坑传承了很长年代，至今部分山区农家仍在使用。厨房无烟筒，只留屋上(老虎窗)跑烟。近几年来，城镇郊区及平原农村大部烧煤，这种火坑被藕煤炉代替。

　　3、嚼槟榔

　　“……少年郎，采槟榔，小妹妹提篮抬头望……”富有浓郁抒情色彩的湖南民歌《采槟榔》，歌词纯朴优美，曲调缠绵清丽，表达了青年男女纯真的爱情，又是联结海峡两岸中国人感情的纽带。生长在祖国东南沿海及台湾岛上的槟榔树，为什么会出现在湖南民歌中呢？这与湘潭人酷爱嚼槟榔是分不开的。

　　槟榔可作药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。它又是一种果品，特别是在湘潭人的生活中，有着特殊的地位。湘潭人在相互客串中，待客可以不用烟，不用茶，只要敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意了。孩子还在襁褓之中，有的父母便会把一丝丝的槟榔让小孩吸吮，真可称得上是“奶操”。大街小巷的小商小贩中，以卖槟榔的生意最好。遍布全市各个角落的槟榔摊子，竟有数万个之多。

　　湘潭人吃槟榔很是讲究。刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，就成了干果。这道工序一般在产地完成。买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有的人还爱点上一滴桂子油，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。嚼槟榔的乐趣如此，难怪湘潭人对它如此厚爱了。

　　其实，把槟榔作为果品的不仅是湘潭人，海南岛五指山下的黎族、苗族，以及云南西双版纳的傣族也有这个嗜好。不过，他们吃的是鲜果。一只鲜果剖成四瓣，点上调成浆状的贝壳粉，嚼后嘴唇呈乌红色须用棕叶揩干净。他们嚼槟榔是为了解除热带丛林中的瘴气。越南、泰国、柬埔寨等东南亚国家的妇女嚼槟榔则是为了美容。她们出门前一边梳妆打扮，一边嚼槟榔。待打扮完毕，嘴唇已被被槟榔染得红润鲜嫩，面颊也灿若桃花了。

　　不过，不管哪个地方嚼槟榔，都没有湘潭人嚼得凶。湘潭人嚼槟榔以海南岛产的为正宗，称这为“海南个子”。另还有泰国个子、云南个子、台湾个子等，但这些槟榔肉体薄，嚼起来有股青气涩味重，不太受欢迎。每年深秋，湘潭的大小商贩就云集海南岛，往往一个人守住一片槟榔林，享有收购专利权。近几年来，湘潭槟榔生意日趋兴旺，在槟榔产地形成抢购局面。

　　行政区划

　　截至2005年12月31日，湘潭市辖2个市辖区、1个县，代管2个县级市。

　　岳塘区 面积 206平方千米，人口 46万。邮政编码411101。

　　雨湖区 面积 74平方千米，人口 44万。邮政编码411100。

　　湘乡市 面积2003平方千米，人口 102万。邮政编码411400。

　　韶山市面积 210平方千米，人口 15万。邮政编码411300。市人民政府驻清溪镇。

　　湘潭县 面积2513平方千米，人口119万。邮政编码411200。县人民政府驻易俗河镇。

　　历史名人

　　毛泽东

　　毛泽东(1893.12.26—1976.9.9)乳名石三，字咏芝，后作润之，亦作润芝。曾用名主要有“二十八画生”、“子任”、“李得胜”等。湘潭县上七都七甲土地冲上屋场(今韶山市韶山乡韶山村)人。伟大的马克思列宁主义者，中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和领导者。

　　清光绪十九年十一月十九日(公历1893年12月26日)，诞生于土地冲上屋场一个农民家庭。幼时常住唐家 外祖父家，少小聪慧。3—5在舅父文玉钦开办的蒙馆旁听。6岁开始在田间帮助劳动。8—13岁先后在南岸、关公桥、桥头湾、钟家湾、井湾里等地读私塾，常背着先生和父亲阅读《水浒》、《三国演义》等书。14—15辍学在家，白天参加劳动，晚上帮父亲记账。其时借阅历史小说甚多。15—16岁在乌龟井、东茅塘等地读私塾，在毛麓钟等先生指点下， 阅读了《史记》、《日知录》、《盛世危言》等书“国家兴亡，匹夫有责”的思想对他留下了很深的影响。

　　齐白石

　　齐白石(1864—1957年)，杰出的艺术家，世界十大文化名人之一。1864年1月1日出生于湘潭县白铺杏花村一个贫苦农民家庭。原名纯芝，字渭清，号兰亭，后改名璜，字濒生。又号白石或白石山人。幼年念过半年蒙馆便失学，在家放牛、砍柴。他非喜爱读书、写字和绘画，买不起纸张，就用旧帐本写字、习画。

　　彭德怀

　　彭德怀(1898—1974)中国人民解放军创建人和领导人，军事家。原名彭得华，谱名清宗，号石穿。清光绪二十四年(1898)出生于湘潭县乌石乡彭家围子。幼年读过两 年私塾 ，因家贫辍学务农，曾下煤窑做工。十五岁参加饥民闹粜，被官府通缉，逃到湖区当堤工。民国5年(1916年)，入湘军当兵，痛恨帝中主义侵略和军阀黑暗统治，萌发富国强兵的思想 。民国8年，在连队秘密组织“救贫会”，后因派会员杀死一恶霸被捕，押解中逃脱。民国11年，改名彭德怀，考入湖南陆军军官讲武堂，毕来后回湘军任排长、连长、营长。

　　陈 赓

　　陈赓(1903—1961)，原名陈庶康，湘潭市湘乡县人。中国人民解放军高级将领，军事家。陈赓1917年投湘军当兵。参加了护法战争、驱张(敬尧)战争、湘鄂之战。后脱离军阀部队，投身工农运动。

　　谭 政

　　成之凡，1928-，湘乡籍人，成舍我之女，钢琴家，社会活动家，曾三次参选法国总统。

　　成思危，1935-，湘乡籍人，成舍我之子。现任中国全国人大常委会副委员长，中国民主建国会中央主席。

　　张京育，1937-， 湘潭人，台湾政治家，学者。曾任台湾国立政治大学校长、台湾陆委会主任。

　　十八总由义巷宋楚瑜(1942年3月16日－)，祖籍湖南湘潭，中国台湾政治风云人物。曾任台湾自1885年建省以来唯一的一届民选省长；后脱离中国国民党，创立亲民党并担任党主席。

　　张丹丹，汪涵，王燕， 湘潭人，湖南卫视主持人。

　　[编辑本段]风景名胜

　　韶山是湘潭市最出名的景点，毛泽东同志就是出身在这里。位于湘乡、宁乡、湘潭交界处、距湘潭市40公里，距长沙市120公里，人口10万。相传舜帝南巡到此，见风景优美，遂奏韶乐，引凤来仪，百鸟和鸣，又传“韶氏三女得道于此，有凤鸟衔天书到，女皆仙去。”韶山故此得名。现属湘潭市。湖南省设韶山管理局。

　　韶山，群山环抱，峰峦耸峙，气势磅礴，翠竹苍松，田园俊秀，山川相趣。韶峰为南岳七十二峰之一，色彩神奇；青年水库融蓝天，映青山，碧波荡漾；慈悦庵的六朝松，神秘的“西方山洞”——滴水洞、虎歇坪、滴水洞八景屏等著名景观，点缀灵秀山川。

　　如今的韶山每天都有很多人来参观，主要景点有毛泽东同志故居、毛泽东铜像广场、毛氏宗祠、毛泽东诗词碑林、韶峰，在这里还可以欣赏到韶乐，品尝到毛主席最爱的毛氏红烧肉。