蒿子粑粑

炎帝陵祭祖大典

　   寻春踏青
　　
　　其乐融融共欢颜
　　
　　在几位长沙老画家描绘的《古长沙清明图》中，我们可以回望古时长沙人过清明节的场景。品小吃、拔河、踢毽子、吟诗、庙会、扫墓……清明风俗丰富多彩，热闹非凡。因此，清明并不只有祭扫新坟的悲伤，还有踏青游玩的欢笑声。
　　
　　除了缅怀逝者，如今的清明节更多了一层含义：与除夕、中秋一样，成了家族团圆的日子。聚少离多的亲人们趁着清明节一同看望过世的长辈，一家人追思共同的先辈，分享共同的回忆，让亲情变得更加牢固。亲人的团聚给这个思亲断肠的特殊节日里增加了些许暖意。况且，在漫山遍野的花海中一家老小闲话家常，踏青赏春，欢声笑语，岂不乐哉！
　　
　　推荐地：湖南省植物园
　　
　　湖南人都知道，最美的樱花就在省植物园。园内2000株单瓣樱，1000株重瓣日本晚樱，还有100株山樱花。四月一到，省植物园就成了花的海洋。伴着如丝如缕的清明雨，樱花也随风跳起了一场樱花之舞，空灵飘逸，如同一个童话世界。
　　
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　　清明饮食
　　
　　相传在春秋时代，晋文公为了悼念忠心至孝的介子推，下令不许生火煮食，家家户户都要祭奠介子推，自此便有了寒食节及寒食祭奠的风俗。随着岁月流转，清明节逐渐取代了寒食节。而在湖南，清明饮食属蒿子粑粑和清明螺最具特色。
　　
　　蒿子粑粑——据传，蒿子粑粑原是人们为了平安度过“鬼节”而做，因其原料具有祛湿作用，且风味独特，广受湖南人喜爱。新鲜、洗净的艾蒿拧干切碎，和糯米粉中拌匀，捏成扁圆形的粑粑。蒿子粑粑可蒸可炸，佐以芝麻或白糖食用。
　　
　　清明螺——清明时螺蛳还未繁殖，最为丰满肥美，有“清明螺，胜似鹅”之说。螺蛳食法颇多：可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，有道“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”。
　　
　　清明诗词
　　
　　梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。
　　
　　惆怅东栏一株雪，人生看得几清明。
　　
　　——苏轼《东栏梨花》
　　
　　南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
　　
　　纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
　　
　　——高翥《清明》（南宋）
　　
　　梨花风起正清明，游子寻春半出城。
　　
　　日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。
　　
　　——《苏堤清明即事》（宋）吴惟信
　　
　　清明习俗
　　
　　荡秋千：这是我国古代清明节习俗。秋千，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。
　　
　　踏青：又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
　　
　　植树：自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。1979年，人大常委会规定，每年3月12日为我国植树节。
　　
　　放风筝：每逢清明时节，人们不仅白天放风筝，夜间也放。过去，人们把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，带来好运。