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那些不能错过的长沙美食

A-A+2012年12月12日中国台湾网评论

  活鱼煮沸西湖桥夜宵名店:

  满弟大排档、江岸活鱼

  杜甫江阁对面西湖桥边的湘江路分布有满弟大排档、江岸活鱼等夜宵店,此地入夜即有店员拦车抢生意,但在今夏,该美食带人气程度似已逊色于书院路夜宵美食带。此处以河鲜、炒菜等为特色,适宜吹河风,打赤膊,穿拖鞋,听吹拉弹唱,享受市井草根生活。

  【那些不能错过的长沙美食】

  长沙小吃大多数都凝聚了湘菜香辣的特点,刺激着众人感官的不是外形就是气味,轻易叫人食指大动。首先要提的是臭豆腐。长沙臭豆腐充分体现了臭豆腐乍闻着臭,吃起来却齿颊留香的特点。由于佐以辣椒等调料,所以一点也不臭。焦黄的外形,口感香脆,但是又有白豆腐的细嫩。提到臭干子,不得不提一下长沙的火宫殿。迄今已有两百多年历史的“火宫殿”特色在于它的风味小吃。被称为湘风小吃“活化石”的火宫殿,以地道的湖南土特本色为根本,是湖南民俗特色小吃的发源地。当然,市井小店也是吃臭干子的好去处,如闻名遐迩的“四娭毑”。

  糖油粑粑

  糖油粑粑是款甜点,就是油炸的糯米面团,吃不惯辣的人吃这个也会上瘾。白色的糯米面团在油锅中煎到焦黄之后淋上糖汁,口感甜而不腻没有油腻的感觉。长沙最著名的糖油粑粑在南门口。另外长沙的米粉很出名,每个长沙人都会吃。很多人早上都会以米粉为早餐。而米粉店多在街头巷尾。长沙小吃还有麻辣小龙虾和各色干锅。如果去长沙,一定别忘了去南门口和坡子街这些小吃集中的地方。现在的黄兴南路步行街上也有一些店铺味道很好,可以前往寻觅。

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