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纳西族的人们口味重 喜欢酸辣咸

来源:UP向日葵2012年9月30日【评论0条】字号:T|T

  纳西族的人们口味偏重,本土食物以酸辣咸为特点。丽江粑粑

  粑粑原是纳西马帮带在路上吃的干粮,易存放不易变质。主要原料是麦面粉,做成后呈金黄色饼状,外酥里嫩。佐着热鸡豆粉吃味道更佳。

  鸡豆粉

  采用高原豆类——鸡豆磨成粉加水制成。冷却成形后即可凉食,亦可热食。凉食与红辣椒、花椒、青葱、韭菜、麻油、酸醋等佐料腌拌而成。热食多在寒冷季节,用平底锅两面煎黄,再按各人口味加上麻、辣、酸的各种佐料,吃下全身暖和。

  黄豆面

  黄豆面并不是用黄豆做的面条,只是在汤底中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。

  奇异风俗之---纳西族的男人不养家

  在丽江,有句话流传甚广:纳西族男人一生只做七件事:琴棋书画烟酒茶,而纳西女人开门也有七件事:油盐柴米酱醋茶。

  这句话说的就是纳西族男人不用养家的传统。在纳西族,男人不用有多大出息,盖房子、娶媳妇、晒太阳就是他们一生中最大的事,如果能知识渊博一点那更好 ,在全世界都以瘦为美的时代里这个民族还是以胖为美,所以戴眼镜的黑胖男人在纳西族简直就是极品……简单点说,如果做个幸福感排名调查,纳西族男人极有可能登上榜首。

  俗话说娶个纳西婆,胜赛十头骡。外出打工、干活、从体力活到小生意,从收拾田地到杀猪,从缝补衣服到生火做饭……这些都是纳西族女人的事情。哪家男人若是抛头露面了,便是这家女人的耻辱。所以,在纳西族里,所谓的美女,就是身强力壮、肤色黝黑、能干活的女人。而男人们则舒散悠闲,弄乐写字去了,种花、养鸟、写字、画画、打麻将是他们的日常生活缩影,纳西女人则只能在大年初一才能睡一天的懒觉。

  有人说现代文明冲击肯定会对这个彩云之南的民族产生影响,而事实是——如果能和当地男导游聊天,他会骄傲地告诉你,传统就是传统,现在纳西族的女孩依然如此。末了,还反问一句:让纳西族男人去干活?这正常吗?

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