推荐地：逢甲夜市
    小吃：胡椒饼、可丽饼、叉烧便当
    交通：在台中车站前搭乘台中客运33线。
    特色：以台中大学生为主要消费族群的逢甲夜市是全台湾最大的夜市，大约有1500个摊位，想要一次逛完实属不易。有趣的是，逢甲夜市还能带动小吃流行，这里的创新小吃常常一不小心就成为全台湾各地复制的连锁经营，胡椒饼、可丽饼都是从台中向外扩散的。

    逢甲大学前的碧根广场里，有当地学生最推荐的傻瓜面、招牌豆腐、梅干扣肉饭。如果是在中午前来，这里也有好吃的便利店，从11点就开始排长龙，叉烧便当是首选。

    消费水平：胡椒饼约20元台币一个，可丽饼约10元台币一个，该夜市大排档食物多在约30-50元台币。

    推荐地：高雄六合夜市
  　小吃：筒仔米糕、担仔面、烟熏烤肉
    交通：距高雄火车站月十分钟步行距离。
    特色：六合夜市是高雄最具国际知名度的地方，有超过130个夜市摊位，多以小吃与游乐设施为主。10多家的平价牛排店不容错过。夜市各门牌豪华气派，不但有得吃，也有看头，是六合夜市的特殊景观。各式山货、海鲜是令游客难忘的招牌美味，另外，还可尝尝高雄特产木瓜牛奶、盐蒸虾、筒仔米糕、担仔面、烟熏烤肉等，加上许多经营了20年、30年的老店，是六合夜市至今人气旺盛的主因。

    消费水平：木瓜牛奶约40元台币一个；盐蒸虾约110元台币一份；担仔面约50元台币一碗。

　　推荐地：台南小北夜市
　　小吃：担仔面，旗鱼羹、炒牛肉、蚵仔煎、鼎边趖、鳝鱼意面、棺材板、虱目鱼汤
    交通：出台南车站后，搭计程车前往。
    特色：台南小北夜市是一个现代化的夜市，开放式的店面格局整齐，一边是小吃，另一边是平价的生活用品、服饰店面。小北夜市最叫座的小吃包括：担仔面，旗鱼羹、炒牛肉、蚵仔煎、鼎边趖、鳝鱼意面、棺材板、虱目鱼汤等，浓缩台湾南北的小吃精华。

    消费水平：棺材板约40元台币一碗；蚵仔煎约50元台币一份；虱目鱼汤约50元台币一份。除了在夜市中属“名贵”菜色的炒牛肉，单价超过100元台币之外，其余单价都在80元台币以内，非常实惠。

    更多台湾美味小吃：

  　台湾牛肉面
　　推荐理由：香味四溢的牛肉面可说是台湾著名的名产美食之一。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，经过精制，牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用。以清炖方式熬制的牛肉面汤头甘甜带酸，对肠胃有益，以红烧方式制作的牛肉面，则肉质爽口，汤汁香气逼人。一碗牛肉面，牛肉香软，汤头浓郁，小菜清爽，融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。
    觅食处：洪师父面食栈
    地址：台北市中山区建国北路二段72号。

    丸林卤肉饭
　　推荐理由：卤肉饭是台湾常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，是它们制作的好坏的关键部分。30余年历史的丸林卤肉饭是台湾料理的经营传奇，从卤肉饭自助餐小摊，发展成为日本、内地游客组团朝圣的台菜品牌，令这种早古台味发扬光大。
觅食处：丸林卤肉饭
地址：台北市中山区民族东路32号。

　　

    淡水铁蛋

　　推荐理由：铁蛋是淡水必买特产，推荐到全台仅此一家的元祖店。相传在30多年前，小吃店生意不好，老板讲卤蛋不断回锅，却意外卤出这种富有嚼劲的美味铁蛋。铁蛋制作时，以冰糖、酱油与五香卤包等卤3小时再风干，反复操作约一周，让蛋白收紧成薄薄的深褐色韧皮才入味。铁蛋分为鸡蛋和鹌鹑蛋，越小越香越有嚼劲。
觅食处：阿婆铁蛋
    地址：新北市淡水区中正路135-1号

    珍珠奶茶

　　推荐理由：珍珠奶茶，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆，再予以混和调匀而成的饮料，后来因口感极佳而名扬四海。在台中市的精明一街商圈内的春水堂首创泡沫红茶，发明珍珠奶茶，不少国内外游客也特意前来一尝“奶茶始祖” 的味道。此外，店里的抹茶拿铁、翡翠柠檬等都是很受欢迎的明星茶品，值得你细细品味。

    觅食处：春水堂

    地址：台中市大墩19街9号(旗舰店)。

　　蚵仔煎

　　推荐理由：蚵仔煎是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，蚵仔的主产地是嘉义县，特别是入夏后，蚵仔煎的蚵仔够分量，肉质富有弹性、鲜美，口感特别好。将新鲜肥美的蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁制作成蚵仔煎，味道香郁令人垂涎。

    觅食处：观光渔市内的餐厅

    地址：嘉义县布袋镇布袋港观光渔市内。

　　

    现捞海鲜

　　推荐理由：高雄市是著名海港，海产丰富新鲜，推荐到“鸭角活海产店”品尝现捞海鲜，蒜泥珍珠贝、蜜汁凤螺、蒜泥斑节虾等都是招牌菜。酥炸料理的珍珠贝，吃起来外酥内软，海味十足。蒜泥斑节虾肉质弹而有劲，虽然酱汁口味比较重，但不抢虾肉的鲜味。蜜汁凤螺的螺壳装着酒精，等上桌后先来场“火焰秀”，烧得红艳，独具美味与观赏性。

    觅食处：鸭角活海产店

    地址：高雄市旗津区庙前街22号。

    棺材板

　　推荐理由：棺材板是台湾的经典名小吃，出自台南，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入爆炒过的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料，如腊肠片、年糕片等，再以吐司盖起，由于土司面包的外形和炸制过的色泽状似台湾南部的松木棺材，所以把这道美食称之为棺材板，这道小吃需趁热切块品尝。

    觅食处：吴记广东粥、棺材板

    地址：高雄市新兴区六合二路57号        

　　

    白砖厝肉圆

　　推荐理由：台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是油炸，新竹肉圆则是以蒸的方式处理。基隆市的白砖厝肉圆做法有别于彰化和新竹，以笋干搭配红吐糟肉做内馅，口味较为清淡，油浸加热的外皮，不但晶透滑嫩，还颇具嚼劲，口感不输内馅，当地人还喜欢用酱油搭配蒜泥、辣酱来调味，芳香扑鼻。

    觅食处：白砖厝肉圆

    地址：基隆市仁爱区南荣路119号