在长沙，呼朋唤友的第一个选择，肯定是去搞个串吃个烧烤。夜渐凉，也不能阻止深夜觅食的步伐。在长沙的，南北和北边，各有一家特色夜宵店：

　　【羴犇燊北方烤串】

　　宵夜江湖竞争激烈的东瓜山，新店层出不穷。而这家新开的烧烤店，保证你连名字都念不全。这就是不同于长沙烧烤和最近大火的湘西烤串的北方烧烤。好吃的特别多，鱼肉海鲜蔬菜水果凉菜，什么都有。

　　羴犇燊，字念shan ben shen。这家烤串店起这个名字，就是取其象形含义：在木柴上烤羊羊羊和牛牛牛，是不是特别机智。招牌烤羊排和羊肉串，原材料选内蒙古羔羊肉，羊肉串采用北方正宗的铁签大串，每串用约一两的羊肉，以一肥一瘦的搭配方法，尽量用羊肉本身的肥油将这一串羊肉炸熟；烤羊排肉质鲜嫩多汁，外皮焦香，好评率超高。

　　烤海鲜也是一大亮点，所有海鲜来自大连青岛，北方的海鲜肉质紧实，个头较大，老板聘请在青岛工作多年的海鲜师傅，为长沙的食客制作地道的北方海鲜，火候到位。烤鲍鱼、烤扇贝、烤皮皮虾……只有想不到，没有不能烤。海鲜新鲜食材好，烤出来既有烧烤的香辣，又不失海鲜的鲜甜。

　　女生来这里，会是一个不错的选择。烤蔬菜、烤水果，吃起来清甜无负担。香蕉、秋葵，甚至玉米都是一粒粒掰下来串在签子上烤，连自己啃的功夫都省了，吃完口红都不会掉哦。

　　羴犇燊北方烤串

　　地址：天心区裕南街225号(东瓜山炸香肠向东50米)

　　【岳阳高记烧烤美食城】

　　南边有羴犇燊北方烤串，北边有地道的岳阳高记烧烤。在如今各地串串在长沙大行其道的时代，岳阳烧烤依然保有一席之地。高记烧烤主打岳阳烤肉、干锅、粥等。

　　虾尾一直是高记的必点大菜。区别于一般虾尾外壳的重油重辣，这家的虾尾一直是以入味为重点。正确吃虾尾的方式应该是夹起来就放进嘴里一吸，汤汁吸入嘴里之后再来剥壳吃肉。闻起来山胡椒油的味道蛮浓的，但是吃虾肉的时候就只有淡淡山胡椒香，肉嫩味美啊。不喜欢山胡椒油味的嗨可以选择口味虾、蒸虾或油爆虾。平锅鸭头和姜辣蛇是当季主打。光吃串串不过瘾，来点大菜过个瘾。姜辣蛇只卖158，堪称性价比之王。

　　高记的烧烤也毫不含糊。烤牛油颗粒极大，几乎是一般小串的2倍。牛油烤得不焦，满满的奶油味。大厨来自岳阳，一手一手的烤制后，撒上大葱花、孜然粒、辣椒粉，除了牛油，还推荐牛肉筋、烤鸡翅和烤鸭胗。

　　冬天快来了，店里冬天会搭起炭火，像小时候一样，在棚子里边吃烧烤和口味菜，边烤火，真是冬日里的小幸福。

　　岳阳高记烧烤美食城

　　地址：四方坪双拥路2号