9月9日至12日，在湖南省人民政府的大力推动下，由中国商务部授权，国家级食品餐饮博览会首次落户湖南长沙。作为国内最高规格的餐饮与食品行业博览会盛典，湖南省湘菜产业促进会在省商务厅指导下，积极承办了博览会主体活动之一——“国际餐饮著名连锁品牌发展交流会暨湘菜连锁品牌企业表彰大会”，活动定于9月9日下午在国际会展中心新闻中心举行，省政协原副主席王晓琴、省政府副秘书长熊方平、省商务厅副厅长罗双锋、省工商联副主席杨广林等领导出席活动。

国际餐饮著名连锁品牌发展交流会暨湘菜连锁品牌企业表彰大会举行

会上多家湘菜企业受到表彰

　　据了解，本次活动以“连锁走出去，寻根回娘家”为主题，延续了湘菜产业促进会自2010年以来全国范围内大型活动主题“天下湘菜回娘家”的规格与调性。在湖南省工商联的支持下，湘菜产业促进会面向全国邀请了北京、上海、广东、深圳、湖北、重庆、陕西、宁夏等八个重点城市和省份的湘菜专业机构及湖南异地商会，携全国近百家湘菜连锁品牌企业一起回到长沙、回到湘菜娘家大本营，与湖南本土20多家连锁品牌餐饮企业共同见证盛典。为体现国际视野，促进会特邀美国湘菜连锁品牌企业“洞庭春”回国、并力邀全球扩张中的中餐标准化连锁企业代表北京黄记煌公司负责人亲临现场，这种眼界和深度，是湖南以往同类型活动从未有过的新标高。

　　与此同时，本次交流会上的五位代表企业的发言也是各具看点：

　　北京黄记煌餐饮管理有限责任公司副总经理徐友熙，介绍了中餐标准化走向全球的连锁发展；美国洞庭春餐饮投资管理有限公司CEO易慎敏，介绍美国湘菜的发展趋势及与其他中国菜系的比较优势；长沙火宫殿餐饮品牌连锁管理有限公司总经理周后长，介绍传统老字号品牌的连锁创新；湖南徐记酒店管理有限公司董事长徐国华，介绍湘菜的西部发展战略和商务宴请连锁发展；湖南文和友文化产业发展集团有限公司董事长文宾，介绍发掘地域文化对时尚餐饮的连锁发展助力。五个主题发言方向，基本上涵盖了所有连锁餐饮发展过程中会遇到的问题、瓶颈、拐点和机遇。

　　与此同时，中国食品餐饮博览会秘书处、湖南省工商联和湖南省湘菜产业促进会将联合授权，对来自美国、中国的著名湘菜连锁品牌餐饮企业进行颁奖授勋，主要表彰其在省外国外推广湘菜饮食文化、拉动湖南农业加工产业消费、培养湖南青年厨师队伍等方面做出的突出贡献。

　　活动期间，湖南省内近20家湘菜预制食材行业的领军企业将在现场进行小型展示，面向全国湘菜连锁的品牌企业，集中推广高品质的酒店预制菜和特色调味品。据了解，本次交流会之后，湘菜产业促进会将着手组织省内部分预制食材加工企业和调味品生产企业开展“湘菜食材进美国”的贸易对接活动，帮助更多的湘菜连锁餐饮机构在美国生根，让湘菜成为名副其实的“地球菜”。