2016年6月28日上午8点，由湖南省湘菜产业促进会指导、德旺悦餐饮公司主办的，湖南首场“4D现场管理体系”行业交流会将在兴汉食府兴汉门店举行。

　　餐饮业有许多管理体系，目前最受关注的叫做“4D现场管理体系”。它由日本的5S管理结合中国餐饮业具体特点演变而来，又称谓卓越现场管理法。

　　所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

　　4D管理的特殊意义在于——它不仅能进一步落实并规范食品安全的各个环节，将食安风险降至最低；同时还能提升餐饮企业的管理效率、节约行政成本开支，为餐饮行业的“大众创业万众创新”提供新的理论参考标准。

“4D”管理后的洗碗间工具

　　4个到位现场管理提示，它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为全部规范统一，并通过明确标示，直观体现的，可以促安全，防事故，防成本，升利润的一套系统标准，更是达到足够标准，最简单有效的方法。

　　“民以食为天，食以安为先”。德旺悦餐饮公司兴汉食府兴汉门店为了积极践行“360度无死角”厨房，给顾客一个透明、干净、整洁的就餐环境。历时两个多月，将先进的4D管理体系成功导入，提升了政府、顾客、老板、员工为一体的四个满意度。同时，员工收入提升、菜品品质与服务规范提升、消费者用餐体验提升，实现了多赢，共利原则。更通过先进的4D管理理念，推动了整个餐饮行业的发展，让更多有意从事餐饮行业的人真正了解餐饮创业的规范。