十二道风味，带你回到小时候

　　——80后童年菜肴集体亮相童仔美食16周年

　　在美食界，有一句传言叫做“各领风骚三五年”，似乎三五年就是餐饮企业一个更新换代的时限，餐饮企业是很难做到长久不衰的，然而长沙童仔美食却打破了这一魔咒。

　　2015年10月18日，童仔美食位于芙蓉南路星城荣域的童仔恋家味道举行了童仔美食十六周年庆典。庆典上发布了童仔美食的新品标准，12道童仔美食新一季推出的菜式也以“小时候的十二道风味”为名，隆重登上了童仔美食的菜谱。

　　美食大家集体点赞童仔新品

　　从2011年，童仔美食实施标准化战略以来，每新增一款童仔水鱼新品，相对应的产品标准就会同步制定。本次庆典推出了新品童仔第一道菜式：菇王养气童仔水鱼，以“没谈过恋爱的小水鱼”为主料，在辅料上讲究选用营养丰富、香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”美称的香菇和洋葱、萝卜丝进行搭配。香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。洋葱、香菇和萝卜都有促进消化，健胃润肠的功能。用童仔水鱼搭配香菇、洋葱、萝卜丝一起烹制，具有扶正补虚，健脾开胃，主正气衰弱，神倦乏力的食效。

　　第二道菜式：术后修复童仔水鱼。这是一道营养价值颇高，有去瘀生新、滋补调养的医疗功效的水鱼餐。用财鱼为汤底，财鱼又称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用。在童仔水鱼中加入财鱼搭配，作为一种辅助食疗，对于术后恢复有很好的功效。

　　两道童仔水鱼新品发布后，湘菜特级大师王墨权对新一季的两道水鱼赞不绝口，并且肯定了童仔美食十六年来稳扎稳打的美食技术研发

　　而中医学院附属一医院院长旷惠桃则从“药食同源”的角度肯定了童仔水鱼新品的健康诉求和营养价值。

　　庆典上，湘菜名家王墨全大师、聂厚忠大师鉴证签发童仔水鱼核心产品新品标准并授标。

　　十二道家常菜集体唤醒儿时回忆

　　从不到100平小店起步的童仔美食，到今年已经有16个年头了。店面的不断扩大适应各种消费人群，菜品不断推陈出新迎合大众口味，都是童仔美食能长期发展的重要原因。

　　在新一季，童仔美食精心研发了12道家常菜：命名为12道风味。这不但是童仔美食回归朴实初心的一种诚意，更是童仔送给面向80、90后消费者的一份大礼。

　　配合新菜的发布，当天现场的饮料是健力宝和麦乳精，桌上的小吃是猫耳朵、酸枣粒、从味觉上全面引导儿时的回忆来袭。

　　这十二道菜包括：酸菜炖豌豆(蚕豆)、 山菌锅 、小花片焖花猪肉、红薯粉藠头炖鳝鱼、苦瓜酿肉、醋泡莲子米、板栗烧鸡、菱角炖排骨蒸红薯、橘皮羊肉火锅、酱油拌饭、清蒸肘子。都是健康的烹饪方式打造的原汁原味的儿时菜肴。

　　这些菜式都不华丽却填满了大多数人的童年。并且这12道美食接下来在童仔美食的各大店里都能品尝。也算是在繁华的都市中多了一份返璞归真和温暖。

　　星城的美食主编们和老饕们悉数到场，一边在都是儿时回忆中的氛围中大快朵颐，一边忙不迭地表示吃着“吃着吃着就觉得自己年轻了。”

　　童仔水鱼精品店

　　童仔水鱼恋餐厅

　　地址：长沙市芙蓉南路星城荣域B栋北向(省政府地铁口对面)

　　订座热线：0731-85311899

　　雨花区政府玉臻楼旗舰店

　　地址：长沙市雨花区政府旁香莲路218号

　　订座热线：0731-85093388

　　雨花亭样板店

　　地址：长沙市雨花亭十字路口宏轩花苑

　　订座热线：0731-85353282

　　臻膳*养生私房菜

　　童仔美食。湘韵当家菜

　　地址：长沙市芙蓉南路星城荣域B栋南向(省政府地铁口对面)

　　订座热线：0731-85177899

　　臻膳*养生私房菜

　　地址：长沙市五一大道韭菜园路16号金烨融府B座33层

　　订座热线：0731-88815599

　　童仔美食*家庭厨房

　　地址：长沙市雨花区木莲东路81号木莲花苑第2栋1单元201房

　　订座热线：0731-85352618