随着今年的政策倾向与优惠，“创客”一下子成了最时髦的词。毫无疑问，一个最好的创业时代已经到来。最近在长沙理工大学云塘校区，由3名刚走出校园的毕业生发起，联合105位在校大学生大胆做起了“创客”，众筹45万元开设了一家“无树时光”餐厅，引起了广泛关注。现在钱有了，餐厅也开业了，可问题马上接二连三的来了：没有餐饮管理经验该如何打理餐厅？108个股东，众多意见不统一究竟如何该决策？还有人员培训、物料采购、资金监管、餐厅营销等实际操作中的一大堆细节，让这群新手一头雾水不知所措。

　　这，就是很多创客面临的现状：他们不缺梦想、激情和干劲。没钱，可以众筹；一个人干不了，那就兄弟朋友同学一起上。但唯独，他们都没有经验。经营管理一家餐厅，大家的脑子里都是一张白纸，只能摸着石头过河。结果代价就是，一段时间下来，钱没赚多少，学费倒交了大把。再这么“创”下去，“客”只怕都要跑光了。怎么办？难道众筹真的要变成“众愁”？

　　李清江，湖南迈湘餐饮管理有限公司董事长，一个海归的湖南籍70后资深创客。他的出现，让这些“菜鸟”级创客又看到了新的希望。108名大学生在长沙众筹创业的新闻，使李清江倍受关注。他非常赞赏年青人的拼劲和勇气，对他们目前所面临的困惑表示理解和担忧。有创业梦想固然好，但在实现在过程中会遇到不少艰辛，甚至会有不小风险。李清江第一时间做出决策，愿意无偿帮助这群大学生创客们，为他们提供世界500强先进的管理经验。 

湖南迈湘餐饮管理优先公司为众筹餐厅提供管理经验

　　湖南迈湘餐饮管理有限公司旗下拥有一家世界500强餐饮品牌在湖南的经营权，公司拥有一支资深、专业、优秀的餐饮管理团队，愿意长期为这群创业的大学生们免费提供公司管理和餐厅运营方面的系列培训，为他们带来有针对性的业务指导，解答创业中所遇到的实际难题。3月20号，“无树时光”餐厅的股东王旭明等几位代表来到湖南迈湘饮管理有限公司，学习企业文化建设及公司管理经验。在与财务、法务、训练、人事等专业部门主管面对面的交流的过程中说出了自己的困惑，并抛出了急待解决的餐厅管理难题。专业的人做专业的事，这些问题都得到了满意的解答。思路是越来越清晰了，但要真正结合实际形成规范化的管理和运营，要学的东西还有很多。湖南迈湘餐饮管理有限公司接下来还为大学生们量身制定了中长期训练计划，将逐一安排108名大学生创客们体验并分享实际的餐厅运营管理。

无树时光餐厅创业者合影

　　“无树时光”餐厅代表王旭明告诉记者：今天短短的几个小时，受益良多。使他们不仅开拓了创业创新的新思维，收获到了湖南迈湘餐饮管理有限公司一流的管理经验，还重拾了实现梦想的信心。接下来，他们108名大学生创客们还将继续走出去，在学习中不断进步。力争每一位都成为一个既敢想敢做，又善于学习的优秀创客。